Edel & dunkel: eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaogehalt, kombiniert mit einer kleinen dunklen Scheibe mit exzellenten 80 % Kakaoanteil, verspricht erstklassigen Schokogenuss, knackig veredelt mit frisch gerösteten Kakao-Nibs, dem reinen Urstoff der Schokolade.

Nährwerte

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaobohnenstücke°*, Überzugsmittel°(Glukosesirup°, Stabilisator: Gummi arabicum°, Sonnenblumenöl°)
Kakao: 70% mindestens in der dunklen Schokolade 70%°, 80% mindestens in der dunklen Schokolade 80%°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam, Gluten und Soja enthalten.

Süß & bunt, so wie das Leben: eine Milchschokoscheibe und eine kleine süße weiße Schokoscheibe. Rundum bunt dekoriert mit knusprigen Schokofrüchten: knusprig-knisternde Erdbeeren in rosa Erdbeerkuvertüre, Maracuja in sonnengelber Maracujakuvertüre und Heidelbeeren in lila Heidelbeerkuvertüre, deren tolle Farben ganz natürlich nur aus Früchten und Beeren entstehen.

Nährwerte

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, SÜSSMOLKENPULVER°, Kakaomasse°*, MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Heidelbeeren gefriergetrocknet°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Erdbeeren gefriergetrocknet°, Maracuja gefriergetrocknet°, Vanilleschotenpulver°*, MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, Zimt°*, Steinsalz, Überzugsmittel°(Glukosesirup°, Stabilisator: Gummi arabicum°, Sonnenblumenöl°), Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Kurkuma°
Kakao: 35% mindestens in der Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 76%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.

Ins Blaue tauchen: Außen eine dunkelviolette Heidelbeerkuvertüre aus echten Blaubeeren, die, im Unterschied zu Kulturheidelbeeren, alles blau färben. Zart schmelzend dank reiner Kakaobutter und mit einem Pfiff Zitrone erfrischend ab-gerundet. Im Innern ein fabelhafter Haselnussnougat mit exquisitem Kakaobutter-schmelz, leichter, nur unterstützender Rohrohrzucker-Süße und ganz vielen frisch gerösteten Haselnussstückchen.

Nährwerte

Zutaten:Rohrohrzucker°*, HASELNÜSSE°*(24%), Kakaobutter°*(24%), MAGERMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, Heidelbeeren getrocknet°(4%), VOLLMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Kardamom°, Sternanis°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 88%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.

Nussig & fruchtig: Außen eine Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil. Innen ein zart schmelzender Karamellnougat, Nut-to-Bar hergestellt aus frisch gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Mascobadozucker, der von Natur aus eine ausgeprägte Karamellnote besitzt. Außerdem kommt noch etwas weiße Schokolade in den Nougat, dazu fruchtige Rosinenteilchen und viele knackige Haselnussstücke, Mandelteilchen und Cashews.

Nährwerte

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, MANDELN°(9%), VOLLMILCHPULVER°, HASELNÜSSE°*(8%), Vollrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Rosinen°(4%), MAGERMILCHPULVER°, CASHEWKERNE°*(2%), SÜSSMOLKENPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Rosenblüten°, Zimt°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao: 40% mindestens in der Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 74%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.

Rote Johannisbeeren*, Rohrzucker*, Rosmarin*

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Haselnussnougat, Walnussnougat und Kürbiskernnougat
Wenn Nüsse schmelzen. Eine dunkle Schokolade gefüllt mit drei verschiedenen Nougats. Eine Schicht Walnussnougat, darauf ein grünes Kürbiskernnougat und schließlich ein zart schmelzendes Haselnussnougat. Dieser nussige Klassiker ist komplett vegan.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Kürbiskerne°(7%), HASELNÜSSE°*(7%), WALNÜSSE°(6%), Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Sonnenblumenöl°, HASELNUSSÖL°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Steinsalz, Zimt°*, Vanilleschotenpulver°*, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Sternanis°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der dunklen Schokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 83%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.

Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit Walnüssen° und Marzipan°(60%)- alkoholhaltig

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Zutaten: Rohrohrzucker°*, MARZIPAN°(20%:MANDELN°, Zucker°, Invertzuckersirup°), Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, WALNÜSSE°(12%), VOLLMILCHPULVER°, Rum°*, Invertzuckersirup°, MAGERMILCHPULVER°, BUTTER°, Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Steinsalz, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Zimt°*, Sternanis°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 57%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.

Vorsicht, Suchtgefahr: eine Schicht Pistazienmarzipan, das aus Mandelmarzipan, Pistazien, Anistee und einem Schuss Kirschbrand entsteht. Dazu noch eine zweite Schicht Mandelnougat mit Mandelkrokant und gerösteten Pistazien. Eingehüllt in Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Zutaten: MARZIPAN°(MANDELN°, Zucker°, Invertzuckersirup°), Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, PISTAZIEN°, MANDELN°, VOLLMILCHPULVER°, Invertzuckersirup°, MAGERMILCHPULVER°, Kirschschnaps°, BUTTER°, SÜSSMOLKENPULVER°, Anis°, Vollrohrzucker°*, Steinsalz, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Rosenblüten°, Zimt°*
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 44%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.

Schoko Poetry: Eine verlockend rote Kirschganache aus Sauerkirschen. Darauf eine hauchdünne weiße Schokoschicht und final eine zart schmelzende Haselnussnougatschicht mit knusprigem Waffel-Crunch. Ganz fein mit dunkler Schoko überzogen und umhüllt von Milchschokolade mit knackigen 50 % Kakaoanteil.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, WAFFELKROKANT°(11%:WEIZENMEHL°, Zucker°, BUTTER°, MAGERMILCHPULVER°, GERSTENMALZEXTRAKTPULVER°, Salz), HASELNÜSSE°*(7%), VOLLMILCHPULVER°, Sauerkirschen°(5%), MAGERMILCHPULVER°, Weichselkonzentrat°(3%), Invertzuckersirup°, Sauerkirschen gefriergetrocknet°(2%), Stärkesirup°, HASELNUSSÖL°(1%), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, SÜSSMOLKENPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Steinsalz, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, BITTERMANDELÖL°, Kardamom°, Sternanis°, Zimt°*
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 67% 
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

 Eine dunkelrote Fruchtschicht aus Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, mit etwas Waldbeer-Kokoskuvertüre verfeinert, die mit Dattelzucker gesüßt wird. Sehr beerig und erfrischend säuerlich-fruchtig. Dazu ein zart schmelzender Kokosblütennougat mit Chiasamen, knusprigen Cornflakes mit Waldbeer-Kokos-Überzug, Rosinen, Berberitzen, Cashewstückchen und exotisch-erfrischenden Maracujafrüchtchen. Überzogen mit einer dunklen Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, die mit Ahornzucker gesüßt wird, einer spannenden Zuckeralternative. Komplett vegan und ganz ohne Rohrohrzucker hergestellt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Zutaten: Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, Dattelzucker°*, Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Ahornzucker°(7%), Kokosblütenzucker°*, MANDELÖL°, Himbeermark°(5%), Kokosraspeln°*(5%), Dattelsirup°, Erdbeerkonzentrat°(3%), Heidelbeeren°(3%), Himbeeren gefriergetrocknet°(2%), Kokospulver°(2%: Kokosnusspaste°, Kokosnussmilch°, Kokosnussmehl°), Brombeeren gefriergetrocknet°(0,5%), Heidelbeeren gefriergetrocknet°(0,5%), Zitronen gefriergetrocknet°(Zucker°, Zitronensaftkonzentrat°, Mango°, Stärke°), Maracuja gefriergetrocknet° (0,5%: Maltodextrin°, Maracujasaftkonzentrat°), Erdbeeren getrocknet°(0,5%), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Steinsalz
Kakao: 70% mindestens in der dunklen Schokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 58% 
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.

Kakao aus Madagaskar ist extrem gefragt, es gibt nur ein kleines Anbaugebiet, das berühmte Sambiranotal, dort haben wir diesen wunderbaren Kakao gefunden. Wenn Sie ein unvergessliches fruchtig-karamelliges Geschmacksfeuerwerk erleben möchten, dann ist unsere Madagaskar-Schokolade für Sie wie geschaffen.

Duftaromen: Beeren, Waldfrüchte, karamellisierte Nüsse, Zitrusfruchtanklänge
Geschmacksaromen: dunkles Nougat, karamellisierte Zitrone, leicht nussig, Waldfrüchte mit Sahne, intensives Beeren-Aroma, Anklänge von Limetten, feiner nussig-milder Abgang mit Noten von Sahnekaramell und Waldbeeren

2 x 35-g -Tafeln

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Dunkle Schokolade 75%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Madagaskar.
Kakao: 75% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Exotisch & dunkel: 2 unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Eine raffinierte weiße Kokostafel, die mit Kokosraspeln, Kokosnussmilch und exotischem Flavour verführt! Dazu eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, hergestellt aus Edelkakao, den wir Bean-to-Bar in eine erstklassige, hochprozentige Schokolade verwandeln. Zwei Glücksstücke, die komplett vegan sind. 2 x 35-g -Tafeln

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

1 x Kokostafel° mit Kakaobutter°
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(29%), Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Kokosraspeln°*(11%), Kokospulver°(4%: Kokosnusspaste°, Kokosnussmilch°, Kokosnussmehl°), Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Steinsalz

1 x Dunkle Schokolade 70%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Kakao: 70% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 87%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Eine süße Ursprungsschokolade, die auch Kindern schmeckt, mit 35 % Kakaoanteil, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch aus Tirol, echter Bourbonvanille und reinem Cocabo-Kakao, der von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamaischen Regenwaldes ganz traditionell kultiviert wird.

Duftaromen: süße Vollmilch, Karamell, Zimt, Vanille
Geschmacksaromen: süße Vanillemilch, Karamell, Noten von weißer Schokolade, Sahne, Zimt

2 x 35-g -Tafeln

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Erdbeer:
Pure Fruchtlust, leuchtendes Rot und dieser Duft – alles ganz natürlich.
Geschmacksaromen: Noten von Erdbeerkonfitüre mit Karamell- und Zitronenanklängen

45% Milch:
Eine Milchschokolade mit 45% Kakaoanteil und aromatischer Bergmilch von den Tiroler Bio-Bergbauern, Rohrohrzucker und echter Bourbon Vanille. Bean-to-Bar hergestellt aus Edelkakao aus Lateinamerika.
Geschmacksaromen: Noten von Milchkaramell, Butterkeks mit einem Hauch von Zimt

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung 

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100g

1 x Erdbeertafel° mit Kakaobutter°
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(38%), Erdbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz

1 x Milchschokolade 45%°
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz
Kakao: 45% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 81%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.

Dunkle Schokolade mit einer ausgeprägten Nougat-Note - ein unbeschreiblicher Genuss ...

Wikana liebt Bio! Unser Bio Weizen Doppelkeks mit Kakaocreme ist unwiderstehlich: Mit natürlichen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hat er es im wahrsten Sinne in sich. Denn mit 25 Prozent Kakaofüllung garantiert er auch ernährungsbewussten Menschen eine Menge süßer Momente.

Als Alternative zu Weizenmehl-Gebäcken erfreuen sich mit Dinkelmehl hergestellte Produkte immer größerer Beliebtheit. Der knusprige Bio Dinkel Butterkeks mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau ist nämlich nicht nur nachhaltig produziert, sondern auch nachhaltig lecker.

Auch ernährungsbewusste Menschen müssen auf süße Gaumenfreuden für zwischendurch nicht verzichten. Dieser Butterkeks erhält seinen typischen Geschmack durch das unverkennbare Dinkelmehl, kleine Schokostückchen und andere hochwertige Zutaten – natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.

Herkunft

Rund 200 Kleinbauern des nicaraguanischen Kooperativenverbands Miraflor kultivieren im Naturschutzgebiet Miraflor in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen Säure und schokoladigem Aroma.

Mit dem Geld aus dem Sozialfonds des Fairen Handels hat die UCA Miraflor einen Gesundheitsfonds eingerichtet und vergibt Stipendien. Außerdem finanziert sie damit Projekte, die den Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird in Leipzig schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten. Wir rösten ihn mindestens 12 Minuten lang in kleinen Chargen á 15kg im Trommelröster.

Anders wirtschaften

Café Chavalo arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativenverbände Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglieder der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Fair und direkt!

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.

Herkunft

Rund 200 Kleinbauern des nicaraguanischen Kooperativenverbands Miraflor kultivieren im Naturschutzgebiet Miraflor in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen Säure und schokoladigem Aroma.

Mit dem Geld aus dem Sozialfonds des Fairen Handels hat die UCA Miraflor einen Gesundheitsfonds eingerichtet und vergibt Stipendien. Außerdem finanziert sie damit Projekte, die den Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird in Leipzig schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten. Wir rösten ihn mindestens 12 Minuten lang in kleinen Chargen á 15kg im Trommelröster.

Anders wirtschaften

Café Chavalo arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativenverbände Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglieder der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Fair und direkt!

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.

Kaffee für Gleichberechtigung

Der „Honey“-Kaffee wird von einer Frauen-Kooperative angebaut. In Ländern, in denen es nur wenig Gleichberechtigung gibt, sind Projekte wie dieses enorm wichtig. Es unterstützt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und die Selbstbestimmung der Frauen, stärkt ihr Selbstbewußtsein – und ermöglicht Familien oder alleinerziehenden Müttern ein zusätzliches Einkommen. Die Bäuerinnen besitzen entweder eigene Parzellen oder bewirtschaften als kleine Gruppe gemeinsam ein Stück Land.

Das Besondere der „Honey“-Aufbereitung

Bei der Honey-Aufbereitung wird nach dem Ernten der Kirschen ihre Schale entfernt, die Bohnen werden jedoch nicht gewaschen. Sie trocknen zusammen mit Resten des süßen Fruchtfleisches. Dadurch erhält der Kaffee später seine fruchtige Note.
Nach dem Trocknen werden die Bohnen poliert. Die „Honey“-Aufbereitung ist besonders umweltschonend, da weit weniger Wasser verbraucht wird, als in herkömmlichen Arbeitsprozessen.

Herkunft

Unser Honey-Kaffee stammt aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Distrikt Estelí. Der Kaffee wächst auf Schattenparzellen in 1000 – 1450 Metern Höhe. Er wird per Hand gepflückt und verlesen.

UCA Miraflor

Der Verband Miraflor hat 420 Mitglieder und eint mehrere kleinere Kooperativen. Durch die zusätzlichen Einnahmen im Fairen Handel konnte Miraflor einen Fond einrichten, mit dem Sozialprojekte unterstützt werden. Mehr noch: Mit dem Geld werden technische Probleme auf den Feldern gelöst, Weiterbildungen und Mikrokredite finanziert. Außerdem hilft der Verband seinen Mitgliedern bei der Vermarktung des Kaffees und beim Marketing eigener Ökotourismus-Projekte.

Überzeugungstäter

Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben unsere Partner von Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.

Kaffee für Gleichberechtigung

Der „Honey“-Kaffee wird von einer Frauen-Kooperative angebaut. In Ländern, in denen es nur wenig Gleichberechtigung gibt, sind Projekte wie dieses enorm wichtig. Es unterstützt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und die Selbstbestimmung der Frauen, stärkt ihr Selbstbewußtsein – und ermöglicht Familien oder alleinerziehenden Müttern ein zusätzliches Einkommen. Die Bäuerinnen besitzen entweder eigene Parzellen oder bewirtschaften als kleine Gruppe gemeinsam ein Stück Land.

Das Besondere der „Honey“-Aufbereitung

Bei der Honey-Aufbereitung wird nach dem Ernten der Kirschen ihre Schale entfernt, die Bohnen werden jedoch nicht gewaschen. Sie trocknen zusammen mit Resten des süßen Fruchtfleisches. Dadurch erhält der Kaffee später seine fruchtige Note.
Nach dem Trocknen werden die Bohnen poliert. Die „Honey“-Aufbereitung ist besonders umweltschonend, da weit weniger Wasser verbraucht wird, als in herkömmlichen Arbeitsprozessen.

Herkunft

Unser Honey-Kaffee stammt aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Distrikt Estelí. Der Kaffee wächst auf Schattenparzellen in 1000 – 1450 Metern Höhe. Er wird per Hand gepflückt und verlesen.

UCA Miraflor

Der Verband Miraflor hat 420 Mitglieder und eint mehrere kleinere Kooperativen. Durch die zusätzlichen Einnahmen im Fairen Handel konnte Miraflor einen Fond einrichten, mit dem Sozialprojekte unterstützt werden. Mehr noch: Mit dem Geld werden technische Probleme auf den Feldern gelöst, Weiterbildungen und Mikrokredite finanziert. Außerdem hilft der Verband seinen Mitgliedern bei der Vermarktung des Kaffees und beim Marketing eigener Ökotourismus-Projekte.

Überzeugungstäter

Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben unsere Partner von Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.

Der absolute Keks-Klassiker: unser Butterkeks verspricht dir mit seinem feinen Vanillegeschmack einen ganz besonderen Genuss. In drei praktischen Frische-Packs verpackt kannst du sie überall mitnehmen und jederzeit genießen.

Maisstärke*, Rohrzucker*, Tapiokastärke*, Maismehl*, BUTTERREINFETT* 12%, Meersalz, Emulgator: Lecithine*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate und Ammoniumcarbonate, natürliches Vanillearoma*.

Knusprig, nussig, buttrig oder schokoladig Unter den internationalen Bio-Gebäckspezialitäten von De Rit findet jeder seinen Lieblingskeks. Alle De Rit Kekse werden aus besten Bio-Zutaten und nach authentischen Rezepten liebevoll gebacken.

Schokoladengenuss für alle Liebhaber dunkler Schokolade:
Geröstete Mandeln in Zartbitterschokolade - ein einzigartig knackiges Geschmackserlebnis.