1 = 14.93€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Bio-Senf mit Gerstenmalzextrakt

Wasser, SENFkörner*, Agavendicksaft*, Branntweinessig*, Steinsalz, GERSTENmalzextrakt*, 1%, (glutenfrei), Ingwer*, Nelke*, Kurkuma*, Paprika*, Cayennepfeffer*


Bezugsgröße ..................................................................................................................100 ml
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................943 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................226 kcal
Fett ..................................................................................................................10 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................0.7 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................18 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................18 g
Ballaststoffe ..................................................................................................................8.1 g
Eiweiß ..................................................................................................................10 g
Salz ..................................................................................................................2.8 g


239 ,

1 L = 35.36€

Herkunft: Italien
Lieferant: Naturkost Erfurt

Die Byodo Crema con ´Aceto Balsamico di Modena IGP´ ist ein Gourmettipp für Liebhaber der feinen Küche. Ausgewählte Bio-Zutaten wie Aceto Balsamico di Modena und konzentrierter Traubenmost werden für diese Creme sorgfältig gemischt.

 

Verwendung: Harmonisch ausgewogen eignet sich diese fruchtig-süße Creme hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Zum Dekorieren und Garnieren ist sie vor allem für Käse, Panna Cotta und Parfaits ein Geheimtipp.


Zutaten: konzentrierter Traubenmost*, Aceto Balsamico di Modena IGP* (Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost*)(20%), Maisstärke*

 

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau


450 ,

1 L = 5.49€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel

Am wertvollsten ist Sonnenblumenöl naturbelassen in Salaten und Rohkostgerichten. Sie können es auch behutsam erhitzen und zum Dünsten verwenden. Bitte nicht damit braten oder frittieren

Während die Nachfrage nach Bio-Produkten hierzulande kontinuierlich steigt, stagniert das Wachstum der ökologischen Anbaufläche in Deutschland. Um den Bedarf zu decken, werden Bio-Produkte daher zum großen Teil aus dem Ausland importiert, obwohl der Anbau vieler Rohstoffe auch bei uns machbar wäre. Die BIO PLANÈTE Serie Öle »Aus unserer Heimat« ist eine Initiative für die Stärkung und Erweiterung der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland, die über das übliche Maß an Transparenz hinausgeht. Sie umfasst Bio-Produkte aus deutscher Herkunft, für die die Bauern einen Preis bekommen, der die Kultivierung dieser Ölsaaten für sie langfristig attraktiv macht und somit einen Schritt in Richtung mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland bedeutet. Denn nur eine biologische Bewirtschaftung der Ackerflächen ist eine moderne Landwirtschaft und ein zukunftsfähiges Modell.


549 ,

1 KG = 27.12€

Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
ein Kräutersalz der Extraklasse

Die Komposition aus frisch geernteten Kräutern, schonend zerkleinert, gemischt mit dem gleichen Anteil Steinsalz, findet seine Reife in Tongefäßen. Anschließend trocknet die Mischung CO 2 neutral, mittels Lufttrocknung. Die Vermahlung erfolgt kurz vor dem Abfüllen in die Tüten, damit es sein volles Aroma behält. Die Essenz des frischen Kräutersaftes wird somit sofort vom Salz gebundenund bleibt Ihnen als Würzkraft erhalten. Dss Jesewitzer Bio Kräutersalz erhält somit seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack.

Zutaten: 75% Steinsalz unbehandelt, 25% Kräuter (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Oregano, Liebstöckel, Rosmarin, Minze, Pimpernelle, Bohnenkraut, Salbei, Schnittlauch, Ruccola, Basilikum)



345 ,
Ausverkauft

1 L = 27.80€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Ursprungsland Griechenland

Das frische, mild fruchtige Bio-Olivenöl nativ extra g.U. Kalamata zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma von Kräutern und Wildblüten und eine leicht pikante Würze aus.

MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl aus Griechenland. 1991 erhielt das Familienunternehmen für sein Olivenöl die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands.

Die wichtigste Grundlage für qualitativ hochwertiges Olivenöl ist das Anbaugebiet und die Olivensorte. Für beides bietet der Süden Griechenlands ideale Voraussetzungen, damit mit viel handwerklichem Geschick das „grüne Gold“ entstehen kann.

Das mediterrane Klima, die kleinbäuerlich bewirtschafteten Olivenhaine und die steinigen und nährstoffreichen Böden machen die MANI Olivenöle zu einem einzigartigen Genuss. Die Oliven für die MANI Olivenöle werden schonend, meist von Hand geerntet und werden ausschließlich kalt gewonnen.
Langjährige, wertschätzende Partnerschaften mit den Olivenbäuerinnen und - bauern sowie gemeinsame Ziele und der hohe Qualitätsanspruch haben dazu beigetragen, dass die MANI Olivenöle über die Jahre mehr als 100fach ausgezeichnet wurden.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie / Brennwert3404 kJ / 828 kcal
Fett91,6 ml
davon gesättigte Fettsäuren13,7 ml
Kohlenhydrate0 ml
davon Zucker0 ml
Ballaststoffe0 ml
Eiweiß0 ml
Salz0 ml



natives Olivenöl extra*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


1390 ,

1 KG = 11.22€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Rohkostqualität, geröstet & gesüßt

Unsere bioladen*Bananenchips sind geröstet und gesüßt. Sie eignen sich perfekt zum Naschen für zwischendurch und in Müslis.


Zutaten Bananen und Zimt


449 ,

1 KG = 37.50€

Herkunft: aus kontrolliert ökologischen Anbau in Indien
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
in der wiederverschließbaren Vorratstüte

Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.


Zutaten Bananen und Zimt


750 ,
Ausverkauft

1 L = 17.25€

Herkunft: Regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche

Die Jesewitzer BIO-Gemüsebrühe

  • besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen
  • ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
  • ohne Zuckerzusatz
  • ohne Jodzusatz
  • ohne zusätzliche Fette/Öl
  • ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
  • ohne Glutamate
  • ohne künstliche Konservierungsmittel

Keine großen Transportwege, schnelle Verarbeitung und sofortige Konservierung sorgen für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.

Wir legen Wert auf eine lückenlose Überwachung der schonenden Herstellung und können damit höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. In unserer Küche und in der Fertigung der Jesewitzer Bio Gemüsebrühe, arbeiten wir zu 100% mit Solarstrom und mit Sonnenkraft erzeugtem Warmwasser und somit CO² neutral.

Kontrolliert biologischer Anbau – Sie sollen Wissen wo's herkommt!

Unser Bio Gemüse beziehen wir von unserem langjährigen Partnerbetrieb Hundert Morgen Land, einem regionalen sächsischen Biolandbetrieb. Die Kräuter gedeihen auf unseren eigenen zertifizierten Anbauflächen.

Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, lassen die Jesewitzer Bio Gemüsebrühe zu einem Geschmackserlebnis werden.

        • als Suppengrundlage
        • klare Brühe
        • Würzmittel für Pfannengerichte
        • für Salatsoßen und Dressings
        • als Würzkruste für Fleisch und Fischliebhaber

Die Gemüsebrühe hat eine leichte Fermentierung durchlaufen. Dabei wird durch das Salz das Aroma des Gemüses „geöffnet“, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.


690 ,
Ausverkauft

1 = 8.20€

Herkunft: Italien
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
mit 10 % Soja-Schnetzeln - pikant gewürzt mit Chili

Die Tomaten für die bioladen*Produkte werden von Bio-Bauern in Italien unter besten klimatischen Bedingungen angebaut. Auf ihren ökologisch bewirtschafteten Feldern reifen die „pomodori“ zu sonnenverwöhnten aromatischen Früchten heran. Nach original italienischen Rezepten werden die Tomaten von einem Familienbetrieb in der Region Latium zu etwas ganz Besonderem verfeinert – unseren Tomatensaucen. (Mit 10 % Soja-Schnetzeln - pikant gewürzt mit Chili.)





279 ,

1 L = 15.59€

Herkunft: Regional
Lieferant: Siebengemüse.de
rohköstlich - vegan

7Gemüse - Bio-Gemüsebrühe

(Pastinake, Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Zwiebel, Fenchel) daher kommt der Name

  • ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
  • ohne künstliche Konservierungsmittel
  • frisch, pastös, fermentiert durch das Steinsalz
  • besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.
  • 100% vegan, rohköstlich (nicht gekocht)
  • ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
  • ohne Zuckerzusatz
  • ohne Jodzusatz
  • ohne zusätzliche Fette/Öl
  • ohne Glutamate

Unserem  Konzept

der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln.

Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

„Aus der Region für die Region“

durch eine bewusst Kooperation mit regionalen Biobauern verarbeiten wir nur zu „groß, zu klein oder schief  gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische.


Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.
Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diese Gemüsebrühe unverwechselbar, zur Verwendung als:

  • Suppengrundlage
  • klare Brühe
  • Würzmittel für Pfannengerichte
  • für Salatsoßen und Dressings

Das verwendete Salz in unserer Gemüsebrühe, öffnet und konserviert das Aroma des Gemüses, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

Unsere Garantie:

Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, so lassen Sie uns das bitte wissen.

Haltbarkeit: Auch im geöffnetem Zustand ist unsere 7Gemüse Bio Gemüsebrühe 12 Monate haltbar. Sie muss nicht direkt gekühlt werden.


Zutaten

Zutatenverzeichnis

Zutaten: 77 % rohes Gemüse in veränderten Gewichtsanteilen (Möhren, Pastinake, Sellerie, Staudensellerie, Kohlrabi, Lauch, Zwiebel, frische Petersilie, frische Tomaten, frischer roter Paprika, frischer Fenchel, frischer Brokkoli, frischer Dill und frischer Schnittlauch), 19% Steinsalz, 3% frischer Knoblauch, frischen Ingwer und Gewürze

BNN-Volldeklaration

Ja

 

Allergiehinweise lt. LMIV

 

sonstiges glutenhaltiges Getreide

glutenhaltiges Getreide

Weizen

Dinkel

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Roggen

Gerste

Hafer

Krebstiere

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Eier

Fisch

Erdnuss

Soja

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Milch

Laktose

Schalenfrüchte

Mandeln

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Haselnüsse

Walnüsse

Cashewnüsse

Pecannüsse

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Paranüsse

Pistazien

Macadamianüsse

Sellerie

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

enthalten

 

Senf

Sesam

Sulfit > 10ml/l

Lupine

 

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

 

Weichtiere

 

 

 

 

Spuren unwahrscheinlich

 

 

 

 

 

Weitere Allergiehinweise

Anis

Dill

Fenchel

Fructose

Spuren unwahrscheinlich

enthalten

enthalten

Spuren unwahrscheinlich

Glutamat

Hefe

Hühnchen(-fleisch)

Kakao

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Spuren unwahrscheinlich

Karotte

Knoblauch

Petersilie

 

 

enthalten

enthalten

enthalten

 

 

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml / zubereitetes Produkt

Energie / Brennwert

3 kJ / 1 kcal

Fett

< 0,5 ml

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 ml

Kohlenhydrate

< 0,5 ml

davon Zucker

< 0,5 ml

Eiweiß

< 0,5 ml

Salz

0,64 ml

 

BIO-Informationen

BNN-Identifikationskürzel

C%, Mischprodukte (Produkte, die aus mindestens zwei Zutaten bestehen). Entspricht EU-Öko-VO, C% entspricht 100%.

Bio-Verbandszugehörigkeit

Nein

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

Ja

 

Herkunft und Ursprungsländer

Ursprungsland

Deutschland,

verarbeitet in

Deutschland

verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer aus

Deutschland

Intrastat-Ursprungsland

Deutschland



499 ,

1 KG = 327.14€

Herkunft: Deutschland - Sachsen
Lieferant: Siebengemüse.de
regional

Anwendung zur besten Wirkungskraft

-um die Gesamtheit der wertvollen Inhaltsstoffe zu genießen, sollte der Tee wie folgt zubereitet werden:  - auf 1 Liter kochendes Wasser 5g getrocknetes Artemisia annua Blätter (1 EL)  …. Kein Aluminium oder Eisengefäß verwenden! Und 15 min. oder länger ziehen lassen. die Teeblätter am besten mittrinken, wenn möglich nicht süßen oder wenn, dann nur etwas Ahornsirup oder Kokosblütenzucker!                                                                            Würzmischung: 50 g Artemisia annua, 50 g Bohnenkraut (feingeschnitten oder Pulver) und 10 g Pfeffer. Diese Mischung am besten mitkochen, damit die Wirkung gut entfaltet wird.  Auch möglich zum Kaffee:  ½ Teelöffel Artemisia Pulver, ½ Teelöffel Moringa Pulver. – dient der Entsäuerung.


Zutaten: 100% Artemisia, einjähriger asiatischer Beifuß


2290 ,

1 KG = 19.96€

Herkunft: Sonnentor
Lieferant: Naturkost Erfurt

Schlaukakao® Trinkschokolade Bio-Bengelchen®, Dose


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1526 kJ / 365 kcal
Fett4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren2,8 g
Kohlenhydrate61,7 g
davon Zucker55,3 g
Ballaststoffe14,6 g
Eiweiß12 g
Salz0,03 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisRohrohrzucker*, Kakaopulver* 41 %, Gewürze 3,5 % (Ceylon Zimt*, Kurkuma*, Piment*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelRohrohrzucker



599 ,

1 KG = 14.93€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel

Bezugsgröße ..................................................................................................................100 ml
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................1367 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................325 kcal
Fett ..................................................................................................................10 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................0.9 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................47 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................44 g
Ballaststoffe ..................................................................................................................6.6 g
Eiweiß ..................................................................................................................8.4 g
Salz ..................................................................................................................2.2 g


 

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung|**aus biodynamischer Erzeugung|***aus anerkannt ökologischer Aquakultur|****aus Wildfang|*****aus bio-zertifizierter Wildsammlung


239 ,

1 KG = 33.00€

Herkunft: regional aus Süptitz bei Torgau
Lieferant: Bäßler und Scholz GbR
kein Bio

Süptitzer Ziegenkäse – handgemacht – Unser Familienbetrieb liegt am Rand der Dübener Heide. Seit den 90er Jahren halten wir Milchziegen. Nachdem wir die Milch über 30 Jahre an eine Molkerei abgegeben haben, verarbeiten wir unsere Milch seit Januar 2023 handwerklich zu Frischkäse und Schnittkäse sowie Joghurt. Unsere Ziegen werden in einem großen Laufstall gehalten und vorwiegend mit hofeigenem Futter versorgt.




Zutaten: Ziegenfrischkäse 97,5%, Knoblauch 2,5%, Salz


330 ,
Ausverkauft

1 kg = 28.51€

Herkunft: Baden-Württemberg
Lieferant: Naturkost Erfurt

Oliven grün* (30%) (Paprika*, Meersalz, Zitronensäure), Oliven grün* (30%) (Knoblauch*, Meersalz, Zitronensäure), Kalamata-Oliven* (25,7%) (Meersalz, Essig*), Rapsöl* (13%) (kaltgepresst), Knoblauch*, Petersilie*, Oregano*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Zutaten: ZIEGENMILCH*, Speisesalz, Bruschetta*, Gewürzmischung, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

 

 

Allergene Zutaten: Milch

 

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau


499 ,

1 kg = 15.84€

Herkunft: Griechenland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Oliven grün*, Wasser, Meersalz, Zitronensaft*

Oliven grün*, Wasser, Meersalz, Zitronensaft*


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1135 kJ / 256 kcal
Fett28,8 g
davon gesättigte Fettsäuren3,9 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0 g
davon mehrwertige Alkohole0 g
davon Stärke0 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß1,7 g
Salz2,1 g





499 ,

1 kg = 15.84€

Herkunft: Griechenland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Kalamata-Oliven**, Wasser, Meersalz, Weinessig**

Kalamata-Oliven**, Wasser, Meersalz, Weinessig**


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1135 kJ / 256 kcal
Fett28,8 g
davon gesättigte Fettsäuren3,9 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0 g
davon mehrwertige Alkohole0 g
davon Stärke0 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß1,7 g
Salz2,1 g





499 ,

1 kg = 16.74€

Herkunft: Griechenland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
vegan, rohköstlich

Diese erlesenen Naturland Öko + Fair zertifizierten MANI Kalamata Bio-Oliven entfalten unter der griechischen Sonne ihren typischen mild-fruchtigen Geschmack. Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand. Die Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl sowie Oregano mariniert – der pure Geschmack der Kalamata Oliven in Rohkost-Qualität!MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl aus Griechenland. 1991 erhielt das Familienunternehmen für sein Olivenöl die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1135 kJ / 256 kcal
Fett28,8 g
davon gesättigte Fettsäuren3,9 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0 g
davon mehrwertige Alkohole0 g
davon Stärke0 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß1,7 g
Salz2,1 g





469 ,

1 = 11.96€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt

Unser BIO-Hafer-Block: 100% vegan, ohne Palmöl & glutenfrei. Die pflanzliche Butteralternative mit Hafer - einfach lecker!
Lässt sich genauso gut verwenden wie Butter: zum Streichen, Backen und Kochen.



Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert2331 kJ / 557 kcal
Fett60 g
davon gesättigte Fettsäuren42 g
Kohlenhydrate2,9 g
davon Zucker< 0,5 g
Ballaststoffe< 0,3 g
Eiweiß< 0,7 g
Salz0,2 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisHaferdrink 39% (Wasser, Hafermehl* (glutenfrei) 8%), Kokosfett*, Sheabutter*, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz 0,2%
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionelle ZutatenMeersalz



299 ,

1 KG = 8.30€

Herkunft: Frankreich
Lieferant: Weiling Naturfachhandel

Weiches, feinwürziges Meersalz, natur-belassen Herstellung wie vor 1000 Jahren. Typik: etwas feucht, vereinzelte schwarze Algenpartikel sind natürlich. Nicht raffiniert, Ohne Zusätze ca. 95% NaCl

Verwendung: Verwendung: universell einsetzbar.

Lagerung: Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C.


Regionales Salz in natürlicher Qualität.

Salz grob von Leipspeis ist vorübergehend nicht lieferbar.

Gibt es Bio-Salz? Salz wird nicht angebaut, nur abgebaut. Daher kann dort praktisch keine Regel des Öko-Landbaus greifen. Dennoch gibt es mittlerweile entsprechende Siegel unter anderem in Neuseeland. Deren Nutzen ist fraglich. Zumal die Verwendung eines Salzes aus Neuseeland angesichts reichlich regional verfügbarer Salze kaum im Sinne einer ökologisch verantwortlichen Ernährung und der Verwendung vorzugsweise regionaler Lebensmittel ist.


Nach­bars Salz besticht durch fol­gende Eigenschaften:

  • mild-würzig im Geschmack;

  • leicht feucht mit zar­ten Kristallen;

  • besteht zu 98,1 % aus Natri­um­chlo­rid, der Rest sind natür­li­che Mineralien;

  • frei von che­mi­schen Zusatz­stof­fen wie Jod oder Rieselhilfen;

  • löst sich leicht und schnell auf.


249 ,

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