Hühnerfrikassee - 375g

1 = 24.97€

Herkunft: regional Sachsen
Lieferant: Naturkost Erfurt
Gut Krauscha Görlitz

Art.Nr. 1480

Herstellung: Die Hühner werden zusammen mit Suppengemüse weichgekocht und dann das Fleisch vom Knochen gelöst. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Kochbrühe dient mit Butter und Reismehl für eine leichte Bechamelsoße, die mit einem Schuß Zitronensaft abgeschmeckt wird. Reismehl hat nicht das gleiche Quellvermögen wie Weizenmehl, deshalb fällt die glutenfreie Variante dünnflüssiger aus. Aus Geschmacksgründen wollen wir aber auf eine Erhöhung der Mehlzugabe verzichten.

Verwendung: Hühnerfrikassee können Sie nach Belieben mit Weißwein, Champignons, Kapern ... verfeinern. Klassisch dazu paßt Langkornreis. Reicht für 1 bis 3 Personen.

Der zunehmenden Nachfragen wegen haben wir eine glutenfreie Variante unseres beliebten Hühnerfrikassees entwickelt. Neben dem traditonell mit Weizenvollkornmehl angedickten Frikassee gibt es seit September ´11 das glutenfreie mit Reismehl. Die glutenfreie Variante trägt zur besseren Unterscheidbarkeit ein zusätzliches Deckeletikett.

Lagerung: Glasverpackung, deshalb vor Licht schützen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Wir kochen mit Rohstoffen aus ökologischem Anbau, die so weit wie möglich aus unserer Region stammen. Unsere eigene familiengeführte Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien liefert das Fleisch für unser kleines Sortiment und unterstreicht unsere Glaubwürdigkeit im heutigen Massenmarkt. In unserer Hofküche arbeiten wir handwerklich und mit den gleichen Zutaten, die wir auch für unsere eigenen Mahlzeiten verwenden. Unsere Produkte schmecken ,,ehrlich´ und ,,wie früher´ . Weil wir weglassen, was unsere Großmütter auch nie verwendet hätten.

Zubereitung: Im Topf erwärmen. Die Beilagen - Kartoffeln, Reis oder Nudeln - müssen vom Verbraucher extra zubereitet werden.

Sonstige Hinweise: glutenfrei

Allergiehinweise
MilchHuhnKuhmilcheiweißLaktose
enthaltenenthaltenenthaltenenthalten
MilcheiweißFruktoseGemüse / HülsenfrüchteUmbelliferae
enthaltenSpuren möglichenthaltenenthalten
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusVerwendungsdauerHaltbarmachungFleischart
Lebensmittel3 TagevollkonserviertHuhn
PackungsartGarmethodePalmfett, Palmöl 
StandardgrößeKochtopfnein
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
NährwertbezugEnergie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren
auf zubereitetes Produkt340 kJ / 81 kcal3,5 g2 g
Kohlenhydratedavon ZuckerBallaststoffeEiweiß
3,9 g<0,5 g0,6 g8,5 g
SalzErmittlung der Nährwerte durch  
0,8 gAnalyse
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz   
Fleischstücke ca. 1 cm groß in heller - glutenfreier - Bechamelsoße



375g
7.990011
799 ,
Lieferfähig, ausreichende Stückzahl
inkl. 7 % USt

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