1 = 29.00€

Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
handgemacht mit unseren Produkten

Hier ist Naschen erlaubt! Schlemmen bei vollem Genuss ohne Zuckerzusätze rohköstlich/ glutenfrei und vegan.

Natürliche rohköstliche biologische Ausgangsstoffe werden kreativ kombiniert zu leckeren Torten.

Ausgeliefert werden diese, im gefrohrenem Zustand.

Kleiner Tipp – mit geschlagener Sahne servieren!!


Zutaten: Bananen; Apfel; Mohn; Rosinen; Mandeln; Buchweizen; Leinensaat; Flohsamenschale; Zitronensaft; Gewürze

Nährwerttabelle in:                            100g

Brennwert                                          204,7 kcal

Fett                                                     9,78 g

davon gesättigte Fettsäuren              0,0

Kohlenhydrate                                    22,05

davon Zucker                                     17,63

Eiweiß                                                 5,4

Ballaststoffe                                       4,15


2900 ,
Ausverkauft

1 = 29.00€

Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
handgemacht mit unseren Produkten

Hier ist Naschen erlaubt! Schlemmen bei vollem Genuss ohne Zuckerzusätze rohköstlich/ glutenfrei und vegan.

Natürliche rohköstliche biologische Ausgangsstoffe werden kreativ kombiniert zu leckeren Torten.

Ausgeliefert werden diese , im gefrohrenem Zustand.



        

Zutaten: Rote Johannisbeeren*; Birne*; Datteln; Rosinen; Mandeln; Buchweizen, Leinensaat, Flohsamenschalen, Zitronensaft, Gewürze

Nährwerttabelle in:                           100g

Brennwert                                          136,7 kcal

Fett                                                     4,0

davon gesättigte Fettsäuren              0,0

Kohlenhydrate                                    19.0

davon Zucker                                     16,9

Eiweiß                                                 3

Ballaststoffe                           9,0

*die mit Sternchen gekennzeichneten Produkte, sind aus dem Garten der Jesewitzer Vollwertküche in Umstellungsware auf den ökologischen Landbau


2900 ,

1 = 29.00€

Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
handgemacht mit unseren Produkten

Hier ist Naschen erlaubt! Schlemmen bei vollem Genuss ohne Zuckerzusätze rohköstlich/ glutenfrei und vegan.

Natürliche rohköstliche biologische Ausgangsstoffe werden kreativ kombiniert zu leckeren Torten.

Ausgeliefert werden diese, im gefrohrenem Zustand.



        

Zutaten: Sauerkirschen, Himbeeren; Bananen; Rosinen; Mandeln; Buchweizen; Leinensaat; Datteln; Flohsamenschale; Zitronensaft; Gewürze

Nährwerttabelle in:                           100g

Brennwert                                          170,5 kcal

Fett                                                     3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren              0,0

Kohlenhydrate                                    20,7

davon Zucker                                     17,9

Eiweiß                                                 4,2

Ballaststoffe                                       7,0

*die mit Sternchen gekennzeichneten Produkte, sind aus dem Garten der Jesewitzer Vollwertküche in Umstellungsware auf den ökologischen Landbau


2900 ,

1 = 6.34€

Herkunft: regional Sachsen Anhalt
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan

Wikana liebt Bio! Unser Bio Weizen Doppelkeks mit Kakaocreme ist unwiderstehlich: Mit natürlichen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hat er es im wahrsten Sinne in sich. Denn mit 25 Prozent Kakaofüllung garantiert er auch ernährungsbewussten Menschen eine Menge süßer Momente.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert2029 kJ / 484 kcal
Fett21 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate66 g
davon Zucker27 g
Eiweiß6,2 g
Salz0,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisWeizenmehl*, Zucker*, pflanzliches Fett (Palm)*, Honig*, Kakaopulver stark entölt* (2,4%), Maisstärke*, Vollmilchpulver*, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Meersalz, Bourbon-Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelRohrohrzucker
Konventionelle ZutatenBacktriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Meersalz
E-Nummern BioE 500 Natriumcarbonat
TriebmittelNatriumhydrogencarbonat
BNN-VolldeklarationJa



229 ,

1 = 9.95€

Herkunft: regional Sachsen Anhalt
Lieferant: Naturkost Erfurt

Als Alternative zu Weizenmehl-Gebäcken erfreuen sich mit Dinkelmehl hergestellte Produkte immer größerer Beliebtheit. Der knusprige Bio Dinkel Butterkeks mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau ist nämlich nicht nur nachhaltig produziert, sondern auch nachhaltig lecker.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1917 kJ / 456 kcal
Fett15 g
davon gesättigte Fettsäuren8,7 g
Kohlenhydrate70 g
davon Zucker21 g
Ballaststoffe3,7 g
Eiweiß8,4 g
Salz1,05 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisDinkelmehl* (62%), Rübenzucker*, Butter* (15%), Glukosesirup*, Vollmilchpulver*, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Meersalz, Emulgator (Sojalecithin*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelRübenzucker
Konventionelle ZutatenBacktriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Meersalz
E-Nummern BioE 500 Natriumcarbonat, E 503 Ammoniumcarbonat
Getreide- und PseudogetreidesortenDinkel
TriebmittelNatriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat



199 ,

1 = 11.95€

Herkunft: regional Sachsen Anhalt
Lieferant: Naturkost Erfurt

Auch ernährungsbewusste Menschen müssen auf süße Gaumenfreuden für zwischendurch nicht verzichten. Dieser Butterkeks erhält seinen typischen Geschmack durch das unverkennbare Dinkelmehl, kleine Schokostückchen und andere hochwertige Zutaten – natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1947 kJ / 464 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate67 g
davon Zucker24 g
Eiweiß8,2 g
Salz0,3 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisDinkelmehl* (53%), Zucker*, Butter* (14%), Schokostücken* (11%) (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, Kakaopulver stark entölt* (2,6%), Volleipulver*, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Meersalz, Emulgator (Sojalecithin*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelRübenzucker
Konventionelle ZutatenBacktriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Meersalz, Aroma
E-Nummern BioE 503 Ammoniumcarbonat
TriebmittelBacktriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat)
BNN-VolldeklarationJa



239 ,

1 = 29.00€

Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
handgemacht mit unseren Produkten

Hier ist Naschen erlaubt! Schlemmen bei vollem Genuss ohne Zuckerzusätze rohköstlich/ glutenfrei und vegan.

Natürliche rohköstliche biologische Ausgangsstoffe werden kreativ kombiniert zu leckeren Torten.

Ausgeliefert werden diese, im gefrohrenem Zustand.

Kleiner Tipp – mit geschlagener Sahne servieren!!


Zutaten: Jochelbeeren, Bananen; Apfel; Rosinen; Mandeln; Buchweizen; Leinensaat; Flohsamenschale; Zitronensaft; Gewürze

Nährwerttabelle in:                            100g

Brennwert                                          204,7 kcal

Fett                                                     9,78 g

davon gesättigte Fettsäuren              0,0

Kohlenhydrate                                    22,05

davon Zucker                                     17,63

Eiweiß                                                 5,4

Ballaststoffe                                       4,15


2900 ,

1 kg = 15.98€

Herkunft: regional geröste in Leipzig Cafe Chavalo
Lieferant: Cafe Chavalo eG

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.



Herkunft

Rund 200 Kleinbauern des nicaraguanischen Kooperativenverbands Miraflor kultivieren im Naturschutzgebiet Miraflor in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen Säure und schokoladigem Aroma.

Mit dem Geld aus dem Sozialfonds des Fairen Handels hat die UCA Miraflor einen Gesundheitsfonds eingerichtet und vergibt Stipendien. Außerdem finanziert sie damit Projekte, die den Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird in Leipzig schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten. Wir rösten ihn mindestens 12 Minuten lang in kleinen Chargen á 15kg im Trommelröster.

Anders wirtschaften

Café Chavalo arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativenverbände Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglieder der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Fair und direkt!


799 ,

1 kg = 15.98€

Herkunft: regional geröste in Leipzig Cafe Chavalo
Lieferant: Cafe Chavalo eG

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.


Herkunft

Rund 200 Kleinbauern des nicaraguanischen Kooperativenverbands Miraflor kultivieren im Naturschutzgebiet Miraflor in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen Säure und schokoladigem Aroma.

Mit dem Geld aus dem Sozialfonds des Fairen Handels hat die UCA Miraflor einen Gesundheitsfonds eingerichtet und vergibt Stipendien. Außerdem finanziert sie damit Projekte, die den Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird in Leipzig schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten. Wir rösten ihn mindestens 12 Minuten lang in kleinen Chargen á 15kg im Trommelröster.

Anders wirtschaften

Café Chavalo arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativenverbände Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglieder der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Fair und direkt!


799 ,

1 kg = 17.98€

Herkunft: regional geröste in Leipzig Cafe Chavalo
Lieferant: Cafe Chavalo eG

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.



Kaffee für Gleichberechtigung

Der „Honey“-Kaffee wird von einer Frauen-Kooperative angebaut. In Ländern, in denen es nur wenig Gleichberechtigung gibt, sind Projekte wie dieses enorm wichtig. Es unterstützt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und die Selbstbestimmung der Frauen, stärkt ihr Selbstbewußtsein – und ermöglicht Familien oder alleinerziehenden Müttern ein zusätzliches Einkommen. Die Bäuerinnen besitzen entweder eigene Parzellen oder bewirtschaften als kleine Gruppe gemeinsam ein Stück Land.

Das Besondere der „Honey“-Aufbereitung

Bei der Honey-Aufbereitung wird nach dem Ernten der Kirschen ihre Schale entfernt, die Bohnen werden jedoch nicht gewaschen. Sie trocknen zusammen mit Resten des süßen Fruchtfleisches. Dadurch erhält der Kaffee später seine fruchtige Note.
Nach dem Trocknen werden die Bohnen poliert. Die „Honey“-Aufbereitung ist besonders umweltschonend, da weit weniger Wasser verbraucht wird, als in herkömmlichen Arbeitsprozessen.

Herkunft

Unser Honey-Kaffee stammt aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Distrikt Estelí. Der Kaffee wächst auf Schattenparzellen in 1000 – 1450 Metern Höhe. Er wird per Hand gepflückt und verlesen.

UCA Miraflor

Der Verband Miraflor hat 420 Mitglieder und eint mehrere kleinere Kooperativen. Durch die zusätzlichen Einnahmen im Fairen Handel konnte Miraflor einen Fond einrichten, mit dem Sozialprojekte unterstützt werden. Mehr noch: Mit dem Geld werden technische Probleme auf den Feldern gelöst, Weiterbildungen und Mikrokredite finanziert. Außerdem hilft der Verband seinen Mitgliedern bei der Vermarktung des Kaffees und beim Marketing eigener Ökotourismus-Projekte.

Überzeugungstäter

Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben unsere Partner von Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.


899 ,

1 kg = 17.98€

Herkunft: regional geröste in Leipzig Cafe Chavalo
Lieferant: Cafe Chavalo eG

Kaffeerösterei in Leipzig

In der Kaffeerösterei Leipzig verwandeln wir unseren Rohkaffee jede Woche in kleinen Chargen in eine aromatische Röstbohne. Unterstützung beim Verpacken sowie Abfüllen erhalten wir vom Christlichen Sozialwerk. So verleihen wir unserem Kaffee eine regionale Note.

Biologisch angebauter und fair gehandelter Ursprungskaffee der Kooperative Miraflor.
Aus 100% Arabica Bohnen und schonend per Langzeitröstung veredelt.



Kaffee für Gleichberechtigung

Der „Honey“-Kaffee wird von einer Frauen-Kooperative angebaut. In Ländern, in denen es nur wenig Gleichberechtigung gibt, sind Projekte wie dieses enorm wichtig. Es unterstützt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und die Selbstbestimmung der Frauen, stärkt ihr Selbstbewußtsein – und ermöglicht Familien oder alleinerziehenden Müttern ein zusätzliches Einkommen. Die Bäuerinnen besitzen entweder eigene Parzellen oder bewirtschaften als kleine Gruppe gemeinsam ein Stück Land.

Das Besondere der „Honey“-Aufbereitung

Bei der Honey-Aufbereitung wird nach dem Ernten der Kirschen ihre Schale entfernt, die Bohnen werden jedoch nicht gewaschen. Sie trocknen zusammen mit Resten des süßen Fruchtfleisches. Dadurch erhält der Kaffee später seine fruchtige Note.
Nach dem Trocknen werden die Bohnen poliert. Die „Honey“-Aufbereitung ist besonders umweltschonend, da weit weniger Wasser verbraucht wird, als in herkömmlichen Arbeitsprozessen.

Herkunft

Unser Honey-Kaffee stammt aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Distrikt Estelí. Der Kaffee wächst auf Schattenparzellen in 1000 – 1450 Metern Höhe. Er wird per Hand gepflückt und verlesen.

UCA Miraflor

Der Verband Miraflor hat 420 Mitglieder und eint mehrere kleinere Kooperativen. Durch die zusätzlichen Einnahmen im Fairen Handel konnte Miraflor einen Fond einrichten, mit dem Sozialprojekte unterstützt werden. Mehr noch: Mit dem Geld werden technische Probleme auf den Feldern gelöst, Weiterbildungen und Mikrokredite finanziert. Außerdem hilft der Verband seinen Mitgliedern bei der Vermarktung des Kaffees und beim Marketing eigener Ökotourismus-Projekte.

Überzeugungstäter

Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben unsere Partner von Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.


899 ,

1 KG = 1.78€

Herkunft: Gemüsebau Bienert Taucha
Lieferant: Gemüsebau Bienert
regional gewachsen in Taucha

Laura ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte. Diese Kartoffelsorte zeichnet ihre rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch aus.  Das mittelfeste, feinkörnige Fruchtfleisch eignet sich wunderbar für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Eintöpfe, Aufläufe, Pommes frites und auch Stampfkartoffeln. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf.


890 ,

1 KG = 2.49€

Herkunft: Gemüsebau Bienert Taucha
Lieferant: Gemüsebau Bienert
gewachsen in Taucha

Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.


249 ,

Herkunft: regional aus der Dübener Heide
Lieferant: Erzeugergemeinschaft e.G.Wildenhain

Bruderhahn Aufzucht bedeutet:

- ganzjähriger Freigang, mit gut strukturietrtem Auslauf

- zusätzlich angebrachte Wintergärten

- Futter aus 100% ökologischer Erzeugung

- kein Töten der männlichen Kükennach dem Schlüpfen, sondern artgerechte Aufzucht


549 ,

Herkunft: regional aus der Dübener Heide
Lieferant: Erzeugergemeinschaft e.G.Wildenhain

Bruderhahn Aufzucht bedeutet:

- ganzjähriger Freigang, mit gut strukturietrtem Auslauf

- zusätzlich angebrachte Wintergärten

- Futter aus 100% ökologischer Erzeugung

- kein Töten der männlichen Kükennach dem Schlüpfen, sondern artgerechte Aufzucht


329 ,

1 KG = 39.71€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Erzeugergemeinschaft e.G.Wildenhain
regional

hergestellt aus Bio Eiern aus der Dübener Heide DE-Öko-003


Nährwertepro Portion% GDA
Brennwert
57 kcal
239 kJ
2,9 %
Fett
1,4 g
2,2 %
⌊gesättigte Fettsäuren
0,4 g
1,8 %
⌊einfach ungesät. Fettsäuren
0,6 g
2,0 %
⌊mehrfach ungesät. Fettsäuren
0,2 g
1,3 %
Kohlenhydrate
5,6 g
2,1 %
⌊Zucker
5,6 g
11,2 %
Eiweiß
0,8 g
1,1 %
Salz
< 0,1 g
< 0,1 %
Alkohol
2,7 g
0,0 %
Ballaststoffe
0,0 g
0,0 %
Cholesterin
30,0 mg
100,0 %
Natrium
< 0,1 g
< 0,1 %
Wasser
9,4 g
0,5 %



1390 ,
Ausverkauft

Herkunft: regional Auenhof Sachsen
Lieferant: Naturkost Erfurt

Mild im Geschmack und mit zartem Kern. Entweder klassisch als Rohkost oder gegart. Für die Probierfreudigen auch zum Überbacken oder zum Befüllen geeignet.


189 ,

1 KG = 5.90€

Herkunft: Gemüsebau Bienert Taucha
Lieferant: Gemüsebau Bienert
gewachsen in Taucha

Vollständig genießen: Neben den Röschen, sind auch die zarten Blätter & Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, essbar. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben die wertvollen u.a krebshemmenden Inhaltsstoffe erhalten.


295 ,

1 = 3.50€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt

Unser Asiate unter den Kohlen eignet sich hervorragend für Suppen, schnelle Wok- und Pfannnengerichte und Salate. Tipp: Blattrippen können aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit mit verarbeitet werden.


350 ,

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