Für unseren Hartweizengrieß verwenden wir besten demeter-Hartweizen. Das Getreide wird vermahlen und dabei mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl der Grieß abgesiebt. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. Er wird vor allem in Italien angebaut und dort traditionell für Pasta verwendet. Unser Hartweizengrieß hat eine schöne Gelbfärbung und eine hohe Kochfestigkeit. Er eignet sich besonders für italienische Pasta und Nudelteige aber auch für Klößchen.

Cremig mild und ganz ohne Kerne
Für den Fruchtaufstrich Himbeere wird diese beliebte aber auch besonders empfindliche Frucht extra schonend gekocht. Eine cremige und mild-fruchtige Gaumenfreude. Vor allem Freunde von samtigen Konfitüren werden diesen fein-passierten Fruchtaufstriche ganz ohne Kerne und Stücke lieben.

100 % MILCH *
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

100 % MILCH *
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kalamata-Oliven**, Wasser, Meersalz, Weinessig**

Extradunkle Milchschokolade 60% gefüllt mit einer Käseganache.
Das Comeback der reinen Käse-Schoki: eine süße Käseganache mit Schmelzkäse von der Bio-Hofkäserei Deutschmann, abgerundet mit etwas Apfelbalsamessig, Mandelnougat und weißer Schokolade. Umhüllt von Milchschokolade mit knackigen 60 % Kakaoanteil. Das war in der Kindheit Julia Zotters Lieblingsschokolade.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 60%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.
 

Ideal zu Pommes, Pasta, Bratkartoffeln und zum Würzen vieler Speisen, z.B. Bratlinge.

Zutaten: Tomatenmark* einfach konzentriert 61%, Glukosesirup*, Apfelpüree*, Vollrohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Paprika*, Zwiebeln*, Chili*, Pfeffer*, Zimt*, Nelke*.

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Unser Partner-Landwirt in Franken kultiviert seit Kurzem Kichererbsen auch in Deutschland mit Erfolg. Dank der Fähigkeit mit ihren Wurzeln Stickstoff im Boden zu binden sorgen die Kichererbsen für mehr Bodenfruchtbarkeit. Kichererbsen sind eine wertvolle Eiweißquelle nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit ihrem aromatisch-milden Geschmack eignen sie sich z. B. für Eintöpfe Salate Hummus oder Falafel. Auch in zahlreichen asiatischen Gerichten finden sie Verwendung.

aus kontrolliert ökologischer Erzeugung|**aus biodynamischer Erzeugung|***aus anerkannt ökologischer Aquakultur|****aus Wildfang|*****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Zutaten: 100 % Bio-Orangensaft aus Bio-Orangensaftkonzentrat

Zutaten: Petersilie, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Maggikraut, Estragon, Kresse aus eigenem Bio - Anbau

Nährwerte je 100g

Energie 7051 kj

Fett 2g (davon ges. Fettsäuren 1g)

Kohlenhydrate 25g (davon Zucker 13g)

Eiweiß 11g

Zutaten: Petersilie, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Maggikraut, Estragon, Kresse aus eigenem Bio - Anbau

Aufstrich auf’s Brot, macht Wangen rot. Ist eine alte Linsen-Weisheit und heute noch so wahr wie vor vielen tausend Jahren. Ja, Linsen stehen schon wirklich lange auf unserem Speiseplan. Und das vollkommen zurecht. Denn sie sind echtes Superfood. Super proteinreich. Super energiereich. Super lecker. Und da sie in verschiedenen Farben kommen, sind sie auch super abwechslungsreich. Perfekt aufs Brot, als Dip oder als GEHEIME ZUTAT für euer Dressing.

Gelbe Paprika* (23%), Avocado* (20%), Zwiebeln*, gelbe Linsen* getrocknet (12%), Tomaten*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Agavendicksaft*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz, Koriandergrün*, Knoblauch*, Basilikum*, schwarzer Pfeffer*, Ingwerpulver*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

regionale Bolognese aus Leipzig

durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 386,76KJ

Fett  3;51g

davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g

Kohlenhydrate 9,7g

davon Zucker 3,82g

Eiweiß 4,04g

Salz 1,08g

33% Grüne Linsen gekocht, 25% Tmaten, 11% Zwiebeln, 11% Möhren, 7% Sellerie, 6% Tomatnmark, 4% Rapsöl., Knoblauch, Salz, Apfeldicksaft, Balsamico Essig, 0,5% Misco Paste,Oregano, Thymian, RosmarinKoriander, Rauchpaprika, Kakao, Pfeffer

Maisgrieß ist ein Klassiker der italienischen Küche, in der er traditionell zu Maisbrei - der sogenannten Polenta - verarbeitet und meist als Beilage verzehrt wird. Frisch zubereitete Polenta kann flach gestrichen und nach dem Abkühlen in Schnitten geteilt werden, die sich dann hervorragend in etwas Öl anbraten lassen. Unser feiner Maisgrieß lässt sich zudem für Klößchen, herzhafte und süße Aufläufe sowie für Gebäck verwenden.

Mais

Beste, sonnengereifte Bio-Früchte und die Liebe und Sorgfalt bei der Zubereitung sind das Geheimnis von Annes Feinste.

Mango*, Ananassaft*, Mangosaft*, Passionsfruchtsaft*

Milchschokolade 40% gefüllt mit Marillen-Marzipan und Vanille-Mandelnougat, verfeinert mit Waffelkrokant und Marillenstücken.
Inspiriert von Marillenknödeln: ein fruchtiger, dezent süßer Marillenmarzipan mit kleinen Marillenfruchtstückchen und betonter Fruchtsäure. Begleitet von einem zart schmelzenden Mandelnougat, der mit Bourbonvanille veredelt und mit Waffelkrokant abgerundet wird. Überzogen mit Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 40%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Milchschokolade 40% verfeinert mit Haselnussnougat und Orangen.
Eine nussig-süße Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil, zart schmelzendem Haselnussnougat aus frisch gerösteten Haselnüssen und einem Anflug von fruchtig-sonnigen Orangen, mit leichten Zimtnoten. Eine pure Schoko, die zugleich schokoladig-süß, nussig und fruchtig schmeckt. Durch das Würfelmuster kann man sie auch ganz bequem vernaschen.

edelhart & zart
70 g Tafel

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Milchschokolade° verfeinert mit Haselnussnougat°(15%), Orangen° und Zimt°

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, VOLLMILCHPULVER°, HASELNÜSSE°(7%), MAGERMILCHPULVER°, Orangen gefriergetrocknet°(2%: Orangensaftkonzentrat°, Orangenfruchtfleisch°), MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Zimt°(0,1%), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°)
Kakao: 40% mindestens in der Milchschokolade°

FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 78%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.

Der neue Bio Doppelkeks in der praktischen
Portionsgröße wird mit dem leichter verträglichen Dinkel gebacken.
Bei der Auswahl der Rohstoffe wird auf RSPO-zertifiziertes Palmfett und UTZ-zertifizierten Kakao geachtet. Mit der 90-Gramm-Rolle ist der vegane Mürbekeks optimal für unterwegs.

Nelken*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Oliven grün*, Wasser, Meersalz, Zitronensaft*

Die Tomaten für die bioladen*Produkte werden von Bio-Bauern in Italien unter besten klimatischen Bedingungen angebaut. Auf ihren ökologisch bewirtschafteten Feldern reifen die „pomodori“ zu sonnenverwöhnten aromatischen Früchten heran. Von einem Familienbetrieb in der Region Latium werden die Tomaten weiterverarbeitet – zu unseren Basisprodukten.

Zutaten: Tomatenmark* einfach konzentriert 61%, Glukosesirup*, Apfelpüree*, Vollrohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Paprika*, Zwiebeln*, Chili*, Pfeffer*, Zimt*, Nelke*.

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Ein Pesto aus erntefrischen Tomaten und einer besonderen Mischung aus Blüten und Gewürzen

Tomaten* 71%, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark* zweifach konzentriert 11%, Gewürze*, Blütenblätter* 0,3%, Chili* 0,2%, Kräuter*, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Kartoffelflocken*, Weinessig*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Das Pesto wird aus erntefrischen Kürbissen hergestellt und anschließend mit Curry verfeinert. Ein besondere Mischung aus Blüten und Gewürzen geben diesem Pesto seinen einzigartigen Geschmack.

Kürbis* 47%, Sonnenblumenöl*, CASHEWKERNE*, Paprika*, Karotten*, natives Olivenöl extra*, Kartoffeln*, Currypulver* 0,9% (Mutterkümmel*, Koriander*, Kurkuma*, GELBSENF*, Salbei*, Bockshornklee*, Paprika süß*, Fenchel*, Meersalz, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Ingwer*, Thymian*), Blüten* 0,4% (von Sonnenblumen*, Ringelblumen*, Kornblumen*), Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft*, Orangenschalen*, SENF*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung