1 = 33.25€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Das Fleisch dieses bioladen*Produktes stammt von verbandszertifizierten Bio-Bauernhöfen. Eine ökologische Tierhaltung mit großzügigem Auslauf im Freien und biologischem Futter ist die beste Grundlage für eine ausgezeichnete Fleischqualität.
1 = 23.90€
Herkunft: Österreich Kärntner Milch
Lieferant: Naturkost Erfurt
Schnittkäse, hergestellt aus 100 % Kuhmilch. Mindestens 4 Wochen gereift.
Geschmack: mild-würzig, typisch nussiger Geschmack
Fettgehalt: Rahmstufe (mindestens 50 % Fett i.Tr.)
Rinde: Mit Kunststoffüberzug, nicht zum Verzehr geeignet
Bio Tilsiter vielseitig einsetzbar, fürs Brot, zur Jause
Zutaten: MILCH*, Käsereikulturen, Salz unjodiert, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß
Verwendung: Pausenbrot, Überbacken, Sandwich, Toast
harmonischer Geschmack, einfache Verwendung, vielseitig einsetzbar
Lagerung: Lagerung gekühlt, 2-8 Grad, vor Verzehr 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen
1 = 25.90€
Herkunft: Österreich Kärntner Milch
Lieferant: Naturkost Erfurt
Bergkäse, vielseitig einsetzbar, fürs Brot, zum Überbacken
Zutaten: MILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Bakterienkulturen; *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß
Verwendung: Pausenbrot, Überbacken, Sandwich
würzig- kräftiger Geschmack, einfache Verwendung, vielseitig einsetzbar
Lagerung: Lagerung gekühlt, 2-8 Grad, vor Verzehr 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
1 = 24.90€
Herkunft: Österreich Kärntner Milch
Lieferant: Naturkost Erfurt
Emmentaler in Scheiben, vielseitig einsetzbar, fürs Brot, zum Überbacken
Zutaten: RohMILCH*, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab, Calciumclorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß, schön geschnitten und verpackt
Verwendung: Pausenbrot, Überbacken, Sandwich, Toast
harmonischer Geschmack, einfache Verwendung, vielseitig einsetzbar
Lagerung: Lagerung gekühlt, 2-8 Grad, vor Verzehr 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
Bio Tilsiter vielseitig einsetzbar, fürs Brot, zur Jause
Zutaten: MILCH*, Käsereikulturen, Salz unjodiert, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß
Verwendung: Pausenbrot, Überbacken, Sandwich, Toast
harmonischer Geschmack, einfache Verwendung, vielseitig einsetzbar
Lagerung: Lagerung gekühlt, 2-8 Grad, vor Verzehr 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen
1 = 29.90€
Herkunft: regional aus Süptitz bei Torgau
Lieferant: Bäßler und Scholz GbR
kein Bio
Süptitzer Ziegenkäse – handgemacht – Unser Familienbetrieb liegt am Rand der Dübener Heide. Seit den 90er Jahren halten wir Milchziegen. Nachdem wir die Milch über 30 Jahre an eine Molkerei abgegeben haben, verarbeiten wir unsere Milch seit Januar 2023 handwerklich zu Frischkäse und Schnittkäse sowie Joghurt. Unsere Ziegen werden in einem großen Laufstall gehalten und vorwiegend mit hofeigenem Futter versorgt.
Zutaten: Ziegenmilch, Käsekultur, Lab
1 = 11.96€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Unser BIO-Hafer-Block: 100% vegan, ohne Palmöl & glutenfrei. Die pflanzliche Butteralternative mit Hafer - einfach lecker!
Lässt sich genauso gut verwenden wie Butter: zum Streichen, Backen und Kochen.
Energie / Brennwert | 2331 kJ / 557 kcal |
---|---|
Fett | 60 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 42 g |
Kohlenhydrate | 2,9 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Ballaststoffe | < 0,3 g |
Eiweiß | < 0,7 g |
Salz | 0,2 g |
Zutatenverzeichnis | Haferdrink 39% (Wasser, Hafermehl* (glutenfrei) 8%), Kokosfett*, Sheabutter*, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz 0,2% *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Konventionelle Zutaten | Meersalz |
1 KG = 13.57€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Veganer Bio-Brotaufstrich mit Tomaten
Tada Tomate! ist ein veganer Bio-Brotaufstrich mit Tomaten. Tomatenfans werden den tomatig-fruchtigen Geschmack lieben! Schmeckt auf Brot zu Käse als Dip und eignet sich zum Würzen von Saucen und Dressings.
Zutaten: Pastinake*, Borlotti-Bohnen*, Zwiebel*, Rapsöl*, Wasser, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Kurkuma*, Ingwer*, Salz, Chili*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 20.70€
Olala Olive! ist ein veganer Bio-Brotaufstrich mit Oliven Tomaten und Paprika mit mediterraner Note. Schmeckt auf Brot zu Käse als Dip und eignet sich zum Würzen von Saucen und Dressings.
Bezugsgröße ..................................................................................................................100 g
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................316 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................76 kcal
Fett ..................................................................................................................1.9 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................0.3 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................11 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................10 g
mehrwertige AlkoholeDavon ..................................................................................................................0 g
Ballaststoffe ..................................................................................................................2.6 g
Eiweiß ..................................................................................................................2.1 g
Salz ..................................................................................................................1.7 g
21 % Tomatenmark*, Karotten*, Zwiebeln*, 14 % Paprika* rot, 11 % Oliven* (Oliven* schwarz, Wasser, Meersalz, Olivenöl*), Champignons*, Rohrohrzucker*, 4 % Tomatenpüree*, Weißweinessig*, Knoblauch*, Petersilie*, Meersalz, 0, 1 % Oregano*, Nelken*, Piment*
1 KG = 27.85€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Möhre & Zwiebel vom Hof
In dem fruchtig-leichten Brotaufstrich minzige linsmöhre bilden schonend gegarte Koriander-Linsen und dezent geminzte Möhrchen ein Harmonium spätsommerlichen Geschmacks.
Zutaten: Möhre (75%)*, Wasser (10%), Belugalinse (6%)*, Zwiebel (5%)*, Rapsöl(2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Koriander*, Orangenminze*, Salz, Chili*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 21.38€
Wow wie Wurst! ist ein veganer Bio-Brotaufstrich auf Sonnenblumenbasis. Dieser Wurstersatz aus Sonnenblumenkernen ist für alle die gerne Streichwurst essen aber auf Fleisch verzichten möchten. Schmeckt köstlich auf Brot und als Dip.
1 KG = 27.85€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Rote Beete, Zwiebel & Rote Zwiebeln vom Hof
Herzgemachter Brotaufstrich aus lecker Rote Beete mit karamellisierten Zwiebeln.
Zutaten: Rote Beete (82%)*, Zwiebeln (6%)*, Rote Zwiebeln (6%)*, Rapsöl, Rübenzucker*, Birnensaft*, Meerrettich*, Sonnenblumenkerne*, Rotwein*, Zitronensaft*, Dill*, Salz, Pfeffer*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 19.93€
Herkunft: Deutschland Zwergenwiese
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan, glutenfrei, vegetarisch
Schmelz - ein wahrer Klassiker!
ZwiebelSchmelz mit fairem Palmöl, dem leckeren Geschmack frisch gerösteter Zwiebeln und Äpfel bietet herzhaft deftigen Hochgenuss.
Probieren Sie selbst! Gerne kommen unsere beiden rustikalen Schmelz-Sorten im 165g Glas zu Ihnen.
Energie / Brennwert | 3299 kJ / 801 kcal |
---|---|
Fett | 84 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 37 g |
Kohlenhydrate | 9,4 g |
davon Zucker | 9,4 g |
Ballaststoffe | 1,6 g |
Eiweiß | 1,1 g |
Salz | 1,4 g |
Zutatenverzeichnis | Palmfett* (ungehärtet), Röstzwiebeln* 10% (Zwiebeln*, Palmfett*, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Äpfel* getrocknet 4%, Steinsalz, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Steinsalz), Apfeldicksaft*, Tomatenmark* einfach konzentriert, Möhren*, SELLERIE*, Zitronensaftkonzentrat*, Pfeffer*, Paprika*, Kümmel*, Fenchel*, Cayennepfeffer*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Süssungsmittel | Apfeldicksaft |
1 KG = 27.78€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
53% der zutaten stammen aus dem leipziger umland
Zutaten: Kürbis (83%)*, Pastinake (6%)*, Zwiebel (6%)*, Rapsöl (2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Wasser (1%), Rosmarin*, Salz, Chili*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 18.95€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Zutatenverzeichnis | SÜSSLUPINENSAMEN* gekocht (40%), Wasser, WEIZENEIWEISS*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, SÜSSLUPINENSAMEN*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebel*, Pastinaken*, Karotten*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|
Energie / Brennwert | 893 kJ / 214 kcal |
---|---|
Fett | 9,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
davon Zucker | 1,8 g |
Ballaststoffe | 5,4 g |
Eiweiß | 25,1 g |
Salz | 1,6 g |
1 KG = 13.75€
Herkunft: Zwergenwiese Schleswig-Holstein
Lieferant: Naturkost Erfurt
Zwergenwiese und Senf - das sind ausgewählte Bio-Senfsaaten die in einem besonders schonenden Herstellungsverfahren zermahlen, angestoßen oder ganz verarbeitet werden. Unsere Senfspezialitäten werden nicht erhitzt und enthalten daher alle wertvollen Bestandteile des vollen Senfkorns.
Unser Kräuter Senf ist glatt-cremig, mittelscharf und liebt Kräuter der Provence - ohne Frage Chefs Liebling!
Sieben wunderbare Senf Kreationen im 160ml Glas plus ein Zwenf in der Tube laden ein sie zu genießen!
Energie / Brennwert | 412 kJ / 99 kcal |
---|---|
Fett | 6 ml |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 ml |
Kohlenhydrate | 2,3 ml |
davon Zucker | 1,1 ml |
Ballaststoffe | 5,1 ml |
Eiweiß | 6,6 ml |
Salz | 3,8 ml |
Zutatenverzeichnis | Wasser, Apfelessig*, SENFkörner*, Steinsalz, Kräuter der Provence*, Ingwer*, Nelke*, Kurkuma*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Verarbeitungshilfsstoffe | nicht verwendet |
1 KG = 18.80€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan
Unsere Toskana-Sticks bestechen mit fruchtiger Paprika und feinen Karotten. Cremiger Quark und zart schmelzender Mozzarella verleihen den Sticks einen ganz besonders saftigen Charakter. Ein kleines Stück Italien für Zuhause.
Energie / Brennwert | 1233 kJ / 296 kcal |
---|---|
Fett | 17 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 3,9 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Vollkornreis*, Karotten* (18%), roter Paprika* (16%), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), MOZZARELLA*° (9%), Zwiebeln* (8%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, Sonnenblumenkerne*, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Salz, Gewürze* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|
1 KG = 18.80€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan
Die Kreta-Sticks erhalten ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehm cremige Beschaffenheit durch köstlichen Weißkäse nach griechischer Art. Fruchtige Tomaten, roter Paprika und unsere aromatische Gewürzmischung verleihen den Sticks ihre wunderbar mediterrane Note.
Energie / Brennwert | 1233 kJ / 296 kcal |
---|---|
Fett | 17 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 3,9 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Roter Paprika* (29%), Vollkornreis*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), Zwiebeln* (10%), WEIßKÄSE*° (Kuhmilch) griech. Art (7%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, SESAM*, MOZZARELLA*°, Sonnenblumenöl*, Salz, Gewürze* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|
1 KG = 34.99€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und Spätburgunder
durschnittliche Nährwerte: 448kj
Fett 6,1g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 11g
davon Zucker 10g
Eiweiß 0,8g
Salz 1,5g
77% Zwiebln, 6% Rotwein, 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer
1 KG = 34.99€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und spritzigem Riesling
durschnittliche Nährwerte: 448kj
Fett 6,1g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 11g
davon Zucker 10g
Eiweiß 0,8g
Salz 1,5g
77% Zwiebln, 6% Weißwein (Reisling), 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer
1 KG = 13.80€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionale Bolognese aus Leipzig
durschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 386,76KJ
Fett 3;51g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 9,7g
davon Zucker 3,82g
Eiweiß 4,04g
Salz 1,08g
33% Grüne Linsen gekocht, 25% Tmaten, 11% Zwiebeln, 11% Möhren, 7% Sellerie, 6% Tomatnmark, 4% Rapsöl., Knoblauch, Salz, Apfeldicksaft, Balsamico Essig, 0,5% Misco Paste,Oregano, Thymian, RosmarinKoriander, Rauchpaprika, Kakao, Pfeffer
1 KG = 8.30€
Herkunft: Frankreich
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Weiches, feinwürziges Meersalz, natur-belassen Herstellung wie vor 1000 Jahren. Typik: etwas feucht, vereinzelte schwarze Algenpartikel sind natürlich. Nicht raffiniert, Ohne Zusätze ca. 95% NaCl
Verwendung: Verwendung: universell einsetzbar.
Lagerung: Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C.
Regionales Salz in natürlicher Qualität.
Salz grob von Leipspeis ist vorübergehend nicht lieferbar.
Gibt es Bio-Salz? Salz wird nicht angebaut, nur abgebaut. Daher kann dort praktisch keine Regel des Öko-Landbaus greifen. Dennoch gibt es mittlerweile entsprechende Siegel unter anderem in Neuseeland. Deren Nutzen ist fraglich. Zumal die Verwendung eines Salzes aus Neuseeland angesichts reichlich regional verfügbarer Salze kaum im Sinne einer ökologisch verantwortlichen Ernährung und der Verwendung vorzugsweise regionaler Lebensmittel ist.
Nachbars Salz besticht durch folgende Eigenschaften:
mild-würzig im Geschmack;
leicht feucht mit zarten Kristallen;
besteht zu 98,1 % aus Natriumchlorid, der Rest sind natürliche Mineralien;
frei von chemischen Zusatzstoffen wie Jod oder Rieselhilfen;
löst sich leicht und schnell auf.