Sorgsam CO² neutral angebaut, verarbeitet in Handarbeit, ist es der pure Genuss und der ideale Würzbegleiter.

Das heisst nicht nur Maggi, es ist auch ein solches.

79% Bio-Liebstöckel (Maggikraut), Bio-Petersilie, aus eigenem Anbau und Steinsalz. Sonst nichts.

• ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
• ohne künstliche Konservierungsmittel
• frisch, pastös, fermentiert durch das Steinsalz
• besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.
• 100% vegan, rohköstlich (nicht gekocht)
• ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
• ohne Zuckerzusatz
• ohne Jodzusatz
• ohne zusätzliche Fette/Öl
• ohne Glutamate

Unserem  Konzept

der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln.

Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

„Aus der Region für die Region“

durch einen bewussten regionalen Anbau bei uns, garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Liebstöckels.
Die Komposition aus frischem Liebstöckel und einer Priese Petersilie und reinem Steinsalz, machen dies  unverwechselbar, zur Verwendung als:

• Suppengrundlage
• klare Brühe
• Würzmittel für Pfannengerichte
• für Salatsoßen und Dressings

Das verwendete Salz in unserer Maggiwürze, öffnet und konserviert das Aroma des Liebstöckels, was die mit der Maggiwürze zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

Unsere Garantie:

Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, so lassen Sie uns das bitte wissen.

Haltbarkeit: Auch im geöffnetem Zustand, ist unsere Bio Maggiwürze, 12 Monate haltbar. Sie muss nicht direkt gekühlt werden.

Unser Tee Zitrone – Minze ist ein Mischung aus Krauseminzblättern, Hagebuttenschalen, Verbenenminzblättern, Apfelstücken, Aroniabeeren, Zitronenschalen und Zitronenöl. 100% Bio und
geschmacklich sehr erfrischend. Koffein- und Teeinfreier Kräutertee, reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe der Kräuter. Die Komposition aus frisch gewachsenem  Kräuternmachen unseren Bio Tee Zitrone Minze unverwechselbar.

Vorwerk Podemus, eingebettet in sanfter Wiesenlandschaft mit Blick auf Dresden, ist bio pur. Das Unternehmen handelt aus ökologischer Überzeugung, mit viel Liebe zur Natur und mit größter Sorgfalt. Das können Sie schmecken. Die Wurstspezialitäten werden mit größter handwerklicher Sorgfalt ausschließlich aus Zutaten aus ökologischem Landbau hergestellt - und direkt auf dem Hof.

Unser Klassiker trocken, für unterwegs.

Bio Gemüsebrühe getrocknet
der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln. Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

Aus der Region für die Region
durch eine bewusste Kooperation mit regionalen Biobauern und unserem eigenen Kräuteranbau, verarbeiten wir nur „zu groß, zu klein, schief oder mit einer kleinen Schadstelle, gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische. Dazu nutzen wir, zu 100% selbst produzierten Solarstrom, welchen wir auch zwischenspeichern, womit wir Klimaneutral arbeiten und produzieren.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter. Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diesen BIO Gemüsebrühe getrocknet unverwechselbar.

Unsere Garantie:
Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu.

Nährwerte je 100g

Energie/Brennwert 288kj/67kcal

Fett 1,6g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 11,6g

davon Zucker 1,9g

Eiweiß 1,7g

Salz 70g

Unser Klassiker trocken, für unterwegs, ohne Salz.

Bio Gemüsebrühe getrocknet
der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln. Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

Aus der Region für die Region
durch eine bewusste Kooperation mit regionalen Biobauern und unserem eigenen Kräuteranbau, verarbeiten wir nur „zu groß, zu klein, schief oder mit einer kleinen Schadstelle, gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische. Dazu nutzen wir, zu 100% selbst produzierten Solarstrom, welchen wir auch zwischenspeichern, womit wir Klimaneutral arbeiten und produzieren.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter. Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diesen BIO Gemüsebrühe getrocknet unverwechselbar.

Unsere Garantie:
Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu.

Nährwerte je 100g

Energie/Brennwert 288kj/67kcal

Fett 1,6g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 11,6g

davon Zucker 1,9g

Eiweiß 1,7g

Salz 0g

70% und 30% Kräuter Gemüse aus eigenem Anbau, in veränderlichen Gewichtsanteilen: Möhre, Sellerie, Brokkoli, Kohlrabi, Paprika, Fenchel, Tomaten, rote Bete, Pastinake, Wurzelpetersilie, Kräuter: Petersilie, Koriander, Basilikum, Maggikraut 

Bio Tee Balance
Unser Tee Balance ist ein Mischung aus Ingwer, Zitrone und ätherischen Ölen. 100% Bio und geschmacklich erfrischend.

Aus der Region für die Region
Wir garantieren  kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische. Dazu nutzen wir, zu 100% selbst produzierten Solarstrom, welchen wir auch zwischenspeichern, womit wir Klimaneutral arbeiten und produzieren.

Unsere Garantie:
Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu.

Bio Kümmel
der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln. Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

Aus der Region für die Region
Wir nutzen wir, zu 100% selbst produzierten Solarstrom, welchen wir auch zwischenspeichern, womit wir Klimaneutral arbeiten und produzieren.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe der Gewürze und der Kräuter.

Unsere Garantie:
Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu.

7Gemüse - Bio-Gemüsebrühe

(Pastinake, Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Zwiebel, Fenchel) daher kommt der Name

• ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
• ohne künstliche Konservierungsmittel
• frisch, pastös, fermentiert durch das Steinsalz
• besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.
• 100% vegan, rohköstlich (nicht gekocht)
• ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
• ohne Zuckerzusatz
• ohne Jodzusatz
• ohne zusätzliche Fette/Öl
• ohne Glutamate

Unserem  Konzept

der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln.

Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

„Aus der Region für die Region“

durch unseren eigen Anbau und eine bewusst Kooperation mit regionalen Biobauern verarbeiten wir nur zu „groß, zu klein oder schief  gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.
Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diese Gemüsebrühe unverwechselbar, zur Verwendung als:

• Suppengrundlage
• klare Brühe
• Würzmittel für Pfannengerichte
• für Salatsoßen und Dressings

Das verwendete Salz in unserer Gemüsebrühe, öffnet und konserviert das Aroma des Gemüses, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

Unsere Garantie:

Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, so lassen Sie uns das bitte wissen.

Haltbarkeit: Auch im geöffnetem Zustand ist unsere 7Gemüse Bio Gemüsebrühe 12 Monate haltbar. Sie muss nicht direkt gekühlt werden.

Zutaten: Haferflocken*, Leinsaat*, Soja*, Sonneblumen-Kerne*, SESAM*, Hirse*, VK-WEIZENmehl/Schrot*, Natursauer*, Hefe*, Meersalz

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Zutaten: WEIZENmehl*, Wasser, Meersalz, Hefe*, Acerolakirschsaftpulver*

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

2 leckere Schweineohren zu je 120 Gramm in einer Tüte

Weizenvollkornmehl

Weizenmehl 550

Salz

Ziehmagarine

Vollrohrzucker

2 leckere Nussecken zu je 90 Gramm in einer Tüte

2 leckere Pizzazungen zu je 120 Gramm in einer Tüte, sind super kalt oder warm

Zutaten: WEIZEN*

Allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

auf unserer Natursteinmühle, handwerklich verarbeitet

Winterweizen Pollux, 13% Protein,29% Feuchtkleber

Pollux ist eine der ersten bio-dynamisch gezüchteten Sorten und wird schon

langjährig in unserem Betrieb, gezüchtet und vermehrt.

Zutaten: DINKEL*

Allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Hirse war im Mittelalter das Hauptnahrungsmittel. Der Hirsebrei spielt in einigen Märchen eine Rolle.

Die Hirse mag erst raus ins Feld, wenn es schon angenehm warm ist und keine Frostgefahr besteht im Mai. Wenn man sie auf Risiko bereits im April sät kann der Ertrag höher sein.

Während das Gemüse ohne Bewässerung leidet und holzig wird, ist die Hirse ein Trockenkünstler. Sie kann die Sonnenenergie speichern und Nachts mit der Taufeuchte die gespeicherte Energie in Wachstum umsetzen.

Aller Anfang ist schwer bei der Hirse, das kleine Samenkorn benötigt ein feines Saatbett und Feuchte für den Start. Auch hier geht es am Anfang nicht so schnell, so dass helfende Hände und Hacken dem Unkraut zu Leibe rücken im Normalfall.

Geerntet wird die Hirse wie der Weizen mit dem Mähdrescher. Dann kommt sie zur Mühle wo sie geschält wird und dann füllen wir sie ab.

Man kann sie wie Reis verwenden, 1 Tasse Hirse auf 3 Tassen Wasser, Salz dazu, 10 min köcheln und dann 10 min ziehen lassen.

Hirse hat viel Silzium und ist somit unter anderem gut für die Haare, die Haut und die Nägel

Aus eigenem kontrolliertem Anbau des Gemüseanbaubetriebes Bienert in Taucha bei Leipzig, werden diese Haferflocken, traditionell hergestellt.

den sticht der Hafer sagt man, wenn jemand zu viel Energie hat, wie ein Pferd, das viel Hafer bekommen hat. Hafer hat wirklich viel Energie und hochwertige Fette.

In der Regel wird Hafer im Frühjahr gesät. Dann kann es bei uns schnell trocken und heiß werden. Das führt zu kleinen Körnern und geringem Ertrag.

Deshalb haben wir letzten Herbst Winterhafer gesät. Winterhafer verträgt Frost.

Wie der Weizen wird er im Oktober gesät und ist im Frühjahr bereits 10cm hoch und hat viele Wurzeln gebildet. Diese helfen ihm bei jeder Witterung. 

Weil der Hafer so dichte und lange Wurzeln hat, wird er oft auch als Gründüngungspflanze eingesetzt.

Nach der Ernte wird er geschält und dann für die feinen Flocken etwas zerkleinert und gewalzt.

Zutaten: HAFER*

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Ganzkorndinkel aus eigenem Anbau, des Gemüseanbaubetriebes Bienert, in Taucha bei Leipzig

Dinkel ist sehr bekömmlich und leicht süßlich. Er ist eine Seitenlinie zu Weizen und sieht dem Weizen als Pflanze erst einmal ähnlich. Wenn jedoch die Ähre kommt so ist sie viel länger und gebogen wie der Roggen aber mit Blütentrossen, den Fesen. In so einer Fese sind 3-5 Körner zusammen. Deshalb muss auch der Dinkel in der Mühle geschält werden bevor man ihn kocht.

Bei der Abreife verfärben sich die Ähren rotgold in vielen Farbtönen schillernd.

1 Tasse Dinkel und 2 Tassen Wasser und Salz 20-30 min köcheln oder kürzer und noch eine halbe Stunde unterm Handtuch ziehen lassen. Schmeckt gut zu Gemüse und Bohnengerichten.

Zutaten: DINKEL*

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau