1 KG = 3.20€
Herkunft: Gemüsebau Bienert Taucha
Lieferant: Gemüsebau Bienert
gewachsen in Taucha
Das Getreide ist ein wichtiger Bestandteil unserer Fruchtfolge. Der Boden benötigt die Stroh und Wurzelreste des Getreides für die langfristige Fruchtbarkeit.
Das Getreide wird geerntet und bei Bedarf getrocknet. Buchweizen wird spät im Jahr erst reif und die Ernte ist nicht einfach, weil die Pflanze oft noch grün ist bei der Ernte. Deshalb muss er dann ausgebreitet und aufwändig getrocknet werden.
Hirse, Buchweizen, Hafer und Dinkel haben einen harten Spelz, der in speziellen Maschinen abgeschält wird. Dazu fahren wir das Getreide in eine Mühle. Danach kann man das Getreide essen. Eine Tasse Dinkel, Buchweizen oder Weizen mit zwei Tassen Wasser und nach Geschmack etwas Salz auf kleiner Flamme 20-25 min köcheln, bis das Wasser aufgesaugt ist. Buchweizen benötigt nur 10-15 min. Wer es weicher möchte nimmt eine halbe Tasse Wasser mehr. Man kann das Getreide auch nur 10 min köcheln und dann den Topf in Handtücher wickeln und 1 Stunde ziehen lassen.
Bei Hirse empfiehlt es sich eine Tasse Hirse mit 3 Tassen wasser zu kchen.
Der Hafer wird nach dem Schälen etwas zerkleinert und flockiert.
Dinkel und Weizen werden zum Teil noch vermahlen zu Vollkorn oder 630/550 Mehl.
Dann wird alles mit der Hand in kleine Beutel gefüllt, ettiketiert und in unser gekühltes Lager mit Lufttrocknung gebracht. So bleiben die Getreideprodukte frisch und die Nährstoffe optimal erhalten.
Zutaten: DINKEL*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.38€
Herkunft: Sachsen
Lieferant: Rolle Mühle
Zutaten: ROGGEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.30€
Herkunft: Sachsen
Lieferant: Rolle Mühle
Zutaten: ROGGEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.39€
Herkunft: Sachsen
Lieferant: Rolle Mühle
Zutaten: GELBWEIZEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.10€
Herkunft: Sachsen
Lieferant: Rolle Mühle
Zutaten: GELBWEIZEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 1.58€
Herkunft: Sachsen
Lieferant: Rolle Mühle
Zutaten: ROGGEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.60€
Herkunft: Gemüseanbau Bienert
Lieferant: Gemüsebau Bienert
regional gewachsen in Taucha
Dinkel ist sehr bekömmlich und leicht süßlich. Er ist eine Seitenlinie zu Weizen und sieht dem Weizen als Pflanze erst einmal ähnlich. Wenn jedoch die Ähre kommt so ist sie viel länger und gebogen wie der Roggen aber mit Blütentrossen, den Fesen. In so einer Fese sind 3-5 Körner zusammen. Deshalb muss auch der Dinkel in der Mühle geschält werden bevor man ihn kocht.
Bei der Abreife verfärben sich die Ähren rotgold in vielen Farbtönen schillernd.
1 Tasse Dinkel und 2 Tassen Wasser und Salz 20-30 min köcheln oder kürzer und noch eine halbe Stunde unterm Handtuch ziehen lassen. Schmeckt gut zu Gemüse und Bohnengerichten.
1 KG = 2.89€
Herkunft: Gemüseanbau Bienert Taucha
Lieferant: Gemüsebau Bienert
regional gewachsen in Taucha
Aus eigenem kontrolliertem Anbau des Gemüseanbaubetriebes Bienert in Taucha bei Leipzig, werden diese Haferflocken, traditionell hergestellt.
den sticht der Hafer sagt man, wenn jemand zu viel Energie hat, wie ein Pferd, das viel Hafer bekommen hat. Hafer hat wirklich viel Energie und hochwertige Fette.
In der Regel wird Hafer im Frühjahr gesät. Dann kann es bei uns schnell trocken und heiß werden. Das führt zu kleinen Körnern und geringem Ertrag.
Deshalb haben wir letzten Herbst Winterhafer gesät. Winterhafer verträgt Frost.
Wie der Weizen wird er im Oktober gesät und ist im Frühjahr bereits 10cm hoch und hat viele Wurzeln gebildet. Diese helfen ihm bei jeder Witterung.
Weil der Hafer so dichte und lange Wurzeln hat, wird er oft auch als Gründüngungspflanze eingesetzt.
Nach der Ernte wird er geschält und dann für die feinen Flocken etwas zerkleinert und gewalzt.
1 KG = 5.58€
Der bioladen*Popcornmais eignet sich hervorragend für die Herstellung von frischgemachtem Popcorn.
1 KG = 5.20€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
mit Schokoflakes Schokocrispies und Schokostückchen
Bezugsgröße ..................................................................................................................100 g
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................1548 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................367 kcal
Fett ..................................................................................................................6.0 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................2.2 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................63 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................4.1 g
Ballaststoffe ..................................................................................................................9.3 g
Eiweiß ..................................................................................................................11 g
Salz ..................................................................................................................0.07 g
40 % HAFERvollkornflocken* Großblatt, 20 % WEIZENvolllkornflocken*, GERSTENvollkornflocken*, 9 % Cornflakes* (Mais*), 7 % Schokoflakes* (Cornflakes* (Mais*, Honig*, Meersalz, GERSTENmalzextrakt*), VOLLMILCHSCHOKOLADE* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Kakaomasse*)), 2 % Schokocrispies* (VOLLMILCHSCHOKOLADE* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Kakaomasse*) Reismehl*), 2 % Schokostückchen* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*)
1 KG = 3.05€
Herkunft: Nordrhein-Westfalen
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Zutaten: WEIZEN-*, ROGGEN-*, GERSTEN-*, HAFERVOLLKORNFLOCKEN*, Leinsaat*, Buchweizen* geschält, Sonnenblumenkerne*, SESAM*
Allergene Zutaten: Gluten, Sesam
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 7.90€
Herkunft: Sachsen Rolle Mühle
Lieferant: Rolle Mühle
Tagesfit mit Früchtemüsli.
Zutaten: WEIZENVOLLKORNFLOCKEN* 32%, Trockenfrüchte* (Sultaninen* 23% (mit Sonnenblumenöl*), Aprikosen* getrocknet 3,7%, Himbeeren* gefriergetrocknet, Pflaumen* getrocknet, Äpfel* getrocknet 0,5%), ROGGENVOLLKORNFLOCKEN* 11,5%, HAFERVOLLKORNFLOCKEN* 9%, Cornflakes* (MAIS*, Meersalz), GERSTENVOLLKORNFLOCKEN* 4,6%, Sonnenblumenkerne*, Reismehl*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 7.58€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Bio Hafer-Knuspermüsli mit dunkler Schokolade und Kakao - raffiniert verfeinert mit etwas Kokos. Köstlich im Geschmack wunderbar locker-knusprig im Biss! Feine Zartbitterschokolade wird in die Crunchy-Masse eingerührt und mitgebacken – das macht einen herrlich schokoladigen Geschmack! Vegan. Ohne Palmöl.
Von
ausgenommen ..................................................................................................................Ja
Bezugsgröße ..................................................................................................................100 g
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................1909 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................455 kcal
Fett ..................................................................................................................16 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................2.9 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................64 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................20 g
Eiweiß ..................................................................................................................9.6 g
Salz ..................................................................................................................0.26
HAFERVOLLKORNFLOCKEN* 65%, Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Reisextrudat* (Reismehl*, GERSTENMALZMEHL*, Meersalz), Reissirup*, Zartbitterschokolade* 4, 9% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Kakaopulver* 2, 4%, Kokosraspeln*, Meersalz
1 KG = 12.53€
Herkunft: Sachsen Rolle Mühle
Lieferant: Rolle Mühle
Tagesfit mit Früchtemüsli.
Zutaten:
Trockenfrüchte* 31% (Sultaninen*, Pflaumen*, Himbeeren* gefriergetrocknet 2%, Äpfel*, Brombeeren* gefriergetrocknet 1%, Heidelbeeren* gefriergetrocknet 0,7%, rote Johannisbeeren* gefriergetrocknet), WEIZENVOLLKORNFLOCKEN*, HAFERVOLLKORNFLOCKEN*, ROGGENVOLLKORNFLOCKEN*, GERSTENVOLLKORNFLOCKEN*, DINKEL* gepufft, Honig*, Kokosfett*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, Zimt*
allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 15.96€
Herkunft: Bayern
Lieferant: Naturkost Erfurt
glutenfrei und ohne Zucker
Zutatenverzeichnis | Trockenfrüchte* (Sultaninen*, Äpfel*, Aprikosen*, Pflaumen*, Himbeeren* gefriergetrocknet, Erdbeeren* gefriergetrocknet), Cornflakes* (Mais*, Meersalz), Sonnenblumenkerne*, Reis* gepufft, Honig*, Reismehl*, Sonnenblumenöl*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Süssungsmittel | Honig |
Konventionelle Zutaten | Meersalz |
Getreide- und Pseudogetreidesorten | Mais, Reis |
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 15.29€
Herkunft: Deutschland Bayern
Lieferant: Naturkost Erfurt
Mit Schokolade überzogene Cornflakes und dunkle Schokostückchen machen dieses Müsli herrlich schokoladig. Mit einem Schokoladenanteil von 27 %, krossen goldgelben Cornflakes und luftig-leichten Reispops wird es zum perfekten Schoko-Knusperspaß. Am besten mit kalter Milch genießen.
Energie / Brennwert | 1774 kJ / 422 kcal |
---|---|
Fett | 12,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g |
Kohlenhydrate | 68,3 g |
davon Zucker | 17,4 g |
Ballaststoffe | 3,9 g |
Eiweiß | 7,9 g |
Salz | 1,4 g |
Zutatenverzeichnis | Cornflakes* (Mais*, Rohrohrzucker*, Meersalz), Vollmilchschokolade* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Kakaomasse*), Reis* gepufft, Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Honig*, Überzugsmittel: Gummi arabicum*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Honig, Rohrohrzucker |
Konventionelle Zutaten | Meersalz |
Getreide- und Pseudogetreidesorten | Mais, Reis |
1 KG = 16.29€
Herkunft: Deutschland Bayern
Lieferant: Naturkost Erfurt
Mit 12 % gerösteten Haselnüssen ist dieses Knuspermüsli herrlich nussig – abgerundet mit knusprigen, goldgelben Cornflakes, feinen Kokosraspeln und wertvollem Leinsamen. Mit kalter Milch, pflanzlichen Drinks oder Joghurt ein Genuss. Auch als Topping für Eiscreme, Desserts oder zum pur knuspern zwischendurch.
Zutatenverzeichnis | Cornflakes* (Mais*, Meersalz), Buchweizenflocken* 23 %, HASELNÜSSE* geröstet 12 %, Rohrohrzucker*, Reissirup*, Reisextrudat* (Vollkornreismehl*), Sonnenblumenöl*, Kokosraspel*, Leinsamen*, Maisstärke*, Meersalz. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Süssungsmittel | Rohrohrzucker, Reissirup |
Konventionelle Zutaten | Meersalz |
Getreide- und Pseudogetreidesorten | Mais, Reis, Buchweizen |
Energie / Brennwert | 1981 kJ / 473 kcal |
---|---|
Fett | 20,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 59,5 g |
davon Zucker | 16,7 g |
Ballaststoffe | 5,9 g |
Eiweiß | 10,3 g |
Salz | 0,56 g |
1 KG = 19.96€
Herkunft: Sonnentor
Lieferant: Naturkost Erfurt
Schlaukakao® Trinkschokolade Bio-Bengelchen®, Dose
Energie / Brennwert | 1526 kJ / 365 kcal |
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Fett | 4,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 61,7 g |
davon Zucker | 55,3 g |
Ballaststoffe | 14,6 g |
Eiweiß | 12 g |
Salz | 0,03 g |
Zutatenverzeichnis | Rohrohrzucker*, Kakaopulver* 41 %, Gewürze 3,5 % (Ceylon Zimt*, Kurkuma*, Piment*) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
---|---|
Süssungsmittel | Rohrohrzucker |
1 KG = 14.93€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Bezugsgröße ..................................................................................................................100 ml
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................1367 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................325 kcal
Fett ..................................................................................................................10 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................0.9 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................47 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................44 g
Ballaststoffe ..................................................................................................................6.6 g
Eiweiß ..................................................................................................................8.4 g
Salz ..................................................................................................................2.2 g
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung|**aus biodynamischer Erzeugung|***aus anerkannt ökologischer Aquakultur|****aus Wildfang|*****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
1 KG = 7.56€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Original italienische Pastaqualität
Original italienisch genießen: Die bioladen*Pasta wird aus 100 % italienischem Hartweizengrieß nach traditionellem Verfahren in der Lombardei hergestellt. A.S.T.R.A. Bio unser Pasta-Produzent aus Casteldidone arbeitet eng mit der Kooperative IRIS zusammen– Bio-Pionier in Italien seit 1978. Dort arbeiten alle mit großer Überzeugung und Sorgfalt für beste Produktqualität. Eine besondere Qualität die man schmeckt!
Zutaten: DINKELVOLLKORN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 5.10€
Herkunft: Spielberger Mühle
Lieferant: Naturkost Erfurt
doppelt gewalzt und besonders kochstabil
Zutaten: DURUMWEIZEN*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 2.78€
Herkunft: Italien
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Original italienische Pastaqualität
Original italienisch genießen: Die bioladen*Pasta wird aus 100 % italienischem Hartweizengrieß nach traditionellem Verfahren in der Lombardei hergestellt. A.S.T.R.A. Bio unser Pasta-Produzent aus Casteldidone arbeitet eng mit der Kooperative IRIS zusammen– Bio-Pionier in Italien seit 1978. Dort arbeiten alle mit großer Überzeugung und Sorgfalt für beste Produktqualität. Zur Herstellung werden Bronzeformen verwendet. Sie verleihen den Nudeln eine raue Oberfläche die Saucen besonders gut aufnehmen kann. Durch die schonende Trocknung behält die Pasta ihre Kochfestigkeit und gelingt immer perfekt al dente. Eine besondere Qualität die man schmeckt!
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
1 = 9.95€
Herkunft: Italien
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Die Tomaten für die bioladen*Produkte werden von Bio-Bauern in Italien unter besten klimatischen Bedingungen angebaut. Auf ihren ökologisch bewirtschafteten Feldern reifen die „pomodori“ zu sonnenverwöhnten aromatischen Früchten heran. Von einem Familienbetrieb in der Region Latium werden die Tomaten weiterverarbeitet – zu unseren Basisprodukten. (Einfach konzentriert 22% Trockenmasse)
verpflichtenden NährwertdeklarationVon
ausgenommen ..................................................................................................................Nein
Bezugsgröße ..................................................................................................................100 g
/ Brennwert kJEnergie ..................................................................................................................347 kJ
/ Brennwert kcalEnergie ..................................................................................................................82 kcal
Fett ..................................................................................................................< 0.5 g
gesättigte FettsäurenDavon ..................................................................................................................< 0.1 g
Kohlenhydrate ..................................................................................................................15 g
ZuckerDavon ..................................................................................................................10 g
Eiweiß ..................................................................................................................3.9 g
Salz ..................................................................................................................< 0.04 g