Herkunft: Sprossenmanufaktur Berlin
Lieferant: Naturkost Erfurt
Bioland
Berliner Sommersprossen (Alfalfa, roter Rettich,Zwiebelsprossen)
1 KG = 28.90€
Herkunft: Deutschland /Sachsen
Lieferant: Gimmlitztalhof
regional Gimmlitztalhof Osterzgebirge
Wir sind ein kleiner biologischer Betrieb am Rande des Erzgebirges im schönen Gimmlitztal. Die Haltung unserer Tiere erfolgt nach besten biologischen Maßstäben und Richtlinien. Unsere Bemühung liegt darin unseren Tieren einen artgerechten Komfort im Einklang mit der Natur zu ermöglichen. Dadurch entsteht unsere besonders hohe und einzigartige Qualität unserer Erzeugnisse.
Unsere Rinderknacker werden mit Biogewürzen verfeinert und im Buchenrauch geräuchert.
1 0 = 4.85€
Herkunft: regional Thüringen
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter
Knackige demeter Gewürzgurken, aus deutschem Anbau, in einem aromatischen Aufguss.
Energie / Brennwert | 132 kJ / 31 kcal |
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Fett | < 0,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
Kohlenhydrate | 5,7 g |
davon Zucker | 5,5 g |
Ballaststoffe | 0,8 g |
Eiweiß | 0,9 g |
Salz | 1,2 g |
Zutatenverzeichnis | Gurken**, Wasser, Branntweinessig*, Rohrohrzucker**, Meersalz, SENFKÖRNER*, Zwiebeln*, Dill*, Gewürze*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischem Erzeugung |
---|---|
Süssungsmittel | Rohrohrzucker |
1 kg = 3.78€
Herkunft: Sachsen Vorwerk Podemus
Lieferant: Vorwerk Podemus
Bioland
Vorwerk Podemus steht seit 1991 für organischen Landbau, aktiven Naturschutz und ökologischen Enthusiasmus. Genießen Sie das Landleben auf unserem historischen Vierseitenhof, die herrliche Natur im Zschoner Grund. Immer getreu unserem Motto: Mehr Bio, mehr glücklich!
1 KG = 27.12€
Herkunft: regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
ein Kräutersalz der Extraklasse
Die Komposition aus frisch geernteten Kräutern, schonend zerkleinert, gemischt mit dem gleichen Anteil Steinsalz, findet seine Reife in Tongefäßen. Anschließend trocknet die Mischung CO 2 neutral, mittels Lufttrocknung. Die Vermahlung erfolgt kurz vor dem Abfüllen in die Tüten, damit es sein volles Aroma behält. Die Essenz des frischen Kräutersaftes wird somit sofort vom Salz gebundenund bleibt Ihnen als Würzkraft erhalten. Dss Jesewitzer Bio Kräutersalz erhält somit seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack.
Zutaten: 75% Steinsalz unbehandelt, 25% Kräuter (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Oregano, Liebstöckel, Rosmarin, Minze, Pimpernelle, Bohnenkraut, Salbei, Schnittlauch, Ruccola, Basilikum)
1 L = 17.25€
Herkunft: Regional
Lieferant: Jesewitzer Vollwertküche
Die Jesewitzer BIO-Gemüsebrühe
- besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen
- ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- ohne Zuckerzusatz
- ohne Jodzusatz
- ohne zusätzliche Fette/Öl
- ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
- ohne Glutamate
- ohne künstliche Konservierungsmittel
Keine großen Transportwege, schnelle Verarbeitung und sofortige Konservierung sorgen für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.
Wir legen Wert auf eine lückenlose Überwachung der schonenden Herstellung und können damit höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. In unserer Küche und in der Fertigung der Jesewitzer Bio Gemüsebrühe, arbeiten wir zu 100% mit Solarstrom und mit Sonnenkraft erzeugtem Warmwasser und somit CO² neutral.
Kontrolliert biologischer Anbau – Sie sollen Wissen wo's herkommt!
Unser Bio Gemüse beziehen wir von unserem langjährigen Partnerbetrieb Hundert Morgen Land, einem regionalen sächsischen Biolandbetrieb. Die Kräuter gedeihen auf unseren eigenen zertifizierten Anbauflächen.
Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, lassen die Jesewitzer Bio Gemüsebrühe zu einem Geschmackserlebnis werden.
- als Suppengrundlage
- klare Brühe
- Würzmittel für Pfannengerichte
- für Salatsoßen und Dressings
- als Würzkruste für Fleisch und Fischliebhaber
Die Gemüsebrühe hat eine leichte Fermentierung durchlaufen. Dabei wird durch das Salz das Aroma des Gemüses „geöffnet“, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.
1 = 24.97€
Herkunft: regional Sachsen
Lieferant: Naturkost Erfurt
Gut Krauscha Görlitz
Herstellung: Die Hühner werden zusammen mit Suppengemüse weichgekocht und dann das Fleisch vom Knochen gelöst. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Kochbrühe dient mit Butter und Reismehl für eine leichte Bechamelsoße, die mit einem Schuß Zitronensaft abgeschmeckt wird. Reismehl hat nicht das gleiche Quellvermögen wie Weizenmehl, deshalb fällt die glutenfreie Variante dünnflüssiger aus. Aus Geschmacksgründen wollen wir aber auf eine Erhöhung der Mehlzugabe verzichten.
Verwendung: Hühnerfrikassee können Sie nach Belieben mit Weißwein, Champignons, Kapern ... verfeinern. Klassisch dazu paßt Langkornreis. Reicht für 1 bis 3 Personen.
Der zunehmenden Nachfragen wegen haben wir eine glutenfreie Variante unseres beliebten Hühnerfrikassees entwickelt. Neben dem traditonell mit Weizenvollkornmehl angedickten Frikassee gibt es seit September ´11 das glutenfreie mit Reismehl. Die glutenfreie Variante trägt zur besseren Unterscheidbarkeit ein zusätzliches Deckeletikett.
Lagerung: Glasverpackung, deshalb vor Licht schützen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
Ursprung: Deutschland
Verarbeitung: Wir kochen mit Rohstoffen aus ökologischem Anbau, die so weit wie möglich aus unserer Region stammen. Unsere eigene familiengeführte Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien liefert das Fleisch für unser kleines Sortiment und unterstreicht unsere Glaubwürdigkeit im heutigen Massenmarkt. In unserer Hofküche arbeiten wir handwerklich und mit den gleichen Zutaten, die wir auch für unsere eigenen Mahlzeiten verwenden. Unsere Produkte schmecken ,,ehrlich´ und ,,wie früher´ . Weil wir weglassen, was unsere Großmütter auch nie verwendet hätten.
Zubereitung: Im Topf erwärmen. Die Beilagen - Kartoffeln, Reis oder Nudeln - müssen vom Verbraucher extra zubereitet werden.
Sonstige Hinweise: glutenfrei
Milch | Huhn | Kuhmilcheiweiß | Laktose |
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enthalten | enthalten | enthalten | enthalten |
Milcheiweiß | Fruktose | Gemüse / Hülsenfrüchte | Umbelliferae |
enthalten | Spuren möglich | enthalten | enthalten |
Rechtlicher Status | Verwendungsdauer | Haltbarmachung | Fleischart |
---|---|---|---|
Lebensmittel | 3 Tage | vollkonserviert | Huhn |
Packungsart | Garmethode | Palmfett, Palmöl | |
Standardgröße | Kochtopf | nein |
Nährwertbezug | Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren |
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auf zubereitetes Produkt | 340 kJ / 81 kcal | 3,5 g | 2 g |
Kohlenhydrate | davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß |
3,9 g | <0,5 g | 0,6 g | 8,5 g |
Salz | Ermittlung der Nährwerte durch | ||
0,8 g | Analyse |
Konsistenz | |||
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Fleischstücke ca. 1 cm groß in heller - glutenfreier - Bechamelsoße |
1 L = 15.59€
Herkunft: Regional
Lieferant: Siebengemüse.de
rohköstlich - vegan
7Gemüse - Bio-Gemüsebrühe
(Pastinake, Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Zwiebel, Fenchel) daher kommt der Name
- ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
- ohne künstliche Konservierungsmittel
- frisch, pastös, fermentiert durch das Steinsalz
- besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.
- 100% vegan, rohköstlich (nicht gekocht)
- ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- ohne Zuckerzusatz
- ohne Jodzusatz
- ohne zusätzliche Fette/Öl
- ohne Glutamate
Unserem Konzept
der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln.
Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.
„Aus der Region für die Region“
durch eine bewusst Kooperation mit regionalen Biobauern verarbeiten wir nur zu „groß, zu klein oder schief gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische.
Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.
Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diese Gemüsebrühe unverwechselbar, zur Verwendung als:
- Suppengrundlage
- klare Brühe
- Würzmittel für Pfannengerichte
- für Salatsoßen und Dressings
Das verwendete Salz in unserer Gemüsebrühe, öffnet und konserviert das Aroma des Gemüses, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.
Unsere Garantie:
Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, so lassen Sie uns das bitte wissen.
Haltbarkeit: Auch im geöffnetem Zustand ist unsere 7Gemüse Bio Gemüsebrühe 12 Monate haltbar. Sie muss nicht direkt gekühlt werden.
Zutaten | |
Zutatenverzeichnis | Zutaten: 77 % rohes Gemüse in veränderten Gewichtsanteilen (Möhren, Pastinake, Sellerie, Staudensellerie, Kohlrabi, Lauch, Zwiebel, frische Petersilie, frische Tomaten, frischer roter Paprika, frischer Fenchel, frischer Brokkoli, frischer Dill und frischer Schnittlauch), 19% Steinsalz, 3% frischer Knoblauch, frischen Ingwer und Gewürze |
BNN-Volldeklaration | Ja |
Allergiehinweise lt. LMIV |
| |||
sonstiges glutenhaltiges Getreide | glutenhaltiges Getreide | Weizen | Dinkel |
|
Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
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Roggen | Gerste | Hafer | Krebstiere |
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Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
|
Eier | Fisch | Erdnuss | Soja |
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Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
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Milch | Laktose | Schalenfrüchte | Mandeln |
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Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
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Haselnüsse | Walnüsse | Cashewnüsse | Pecannüsse |
|
Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
|
Paranüsse | Pistazien | Macadamianüsse | Sellerie |
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Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | enthalten |
|
Senf | Sesam | Sulfit > 10ml/l | Lupine |
|
Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich |
|
Weichtiere |
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|
Spuren unwahrscheinlich |
|
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Weitere Allergiehinweise | ||||
Anis | Dill | Fenchel | Fructose | |
Spuren unwahrscheinlich | enthalten | enthalten | Spuren unwahrscheinlich | |
Glutamat | Hefe | Hühnchen(-fleisch) | Kakao | |
Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | Spuren unwahrscheinlich | |
Karotte | Knoblauch | Petersilie |
|
|
enthalten | enthalten | enthalten |
|
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Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml / zubereitetes Produkt | |
Energie / Brennwert | 3 kJ / 1 kcal |
Fett | < 0,5 ml |
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 ml |
Kohlenhydrate | < 0,5 ml |
davon Zucker | < 0,5 ml |
Eiweiß | < 0,5 ml |
Salz | 0,64 ml |
BIO-Informationen | |
BNN-Identifikationskürzel | C%, Mischprodukte (Produkte, die aus mindestens zwei Zutaten bestehen). Entspricht EU-Öko-VO, C% entspricht 100%. |
Bio-Verbandszugehörigkeit | Nein |
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL) | Ja |
Herkunft und Ursprungsländer | |
Ursprungsland | Deutschland, |
verarbeitet in | Deutschland |
verpackt in | Deutschland |
Inverkehrbringer aus | Deutschland |
Intrastat-Ursprungsland | Deutschland |
1 KG = 7.57€
Herkunft: regional
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
Bio Bäcker Beyer Lossatal
Zutaten: VK-ROGGENmehl/Schrot*, VK-WEIZENmehl/Schrot*, Natursauer*, Meersalz / Nüsse
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
Herkunft: regional
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
Bio Bäcker Beyer Lossatal
Zutaten: Haferflocken*, Leinsaat*, Soja*, Sonneblumen-Kerne*, SESAM*, Hirse*, VK-WEIZENmehl/Schrot*, Natursauer*, Hefe*, Meersalz
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 9.80€
Herkunft: Biobäckerei Beyer
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
regional aus dem Lossatal
Zutaten: WEIZENmehl*,Wasser, Oliven*, Meersalz, Hefe*, Acerolakirschsaftpulver*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
Herkunft: Biobäcker Beyer
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
regional aus dem Lossatal
Zutaten: WEIZENmehl*, Wasser, Meersalz, Hefe*, Acerolakirschsaftpulver*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
Herkunft: regional
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
Bio Bäcker Beyer Lossatal
3er Tüte Streuselschnecken (Gewicht je Streuselschnecke ca. 200g)
1 x mit Schokoladenüberzug
1 x ohne/ pur
1 x mit Aprikosenfüllung
Herkunft: Bio Bäckerei Beyer
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
regional aus dem Lossatal
2 leckere Schweineohren zu je 120 Gramm in einer Tüte
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl 550
Salz
Ziehmagarine
Vollrohrzucker
Herkunft: Bio Bäckerei Beyer
Lieferant: Bio Vollkornbäckerei Beyer
regional aus dem Lossatal
2 leckere Pizzazungen zu je 120 Gramm in einer Tüte, sind super kalt oder warm