Berliner Sommersprossen (Alfalfa, roter Rettich,Zwiebelsprossen)

Frisches, rohes  Sauerkraut vom Fass

Die Vitaminbombe schlechthin! Frisches Sauerkraut kann roh gegessen werden oder mit Wein, Äpfeln oder Speck eingekocht werden. Der perfekte Begleiter für Bratwürste, Geräuchertes Bündle oder Kassler.

Zutaten: Geschnittener Weißkohl und Salz.

• Nicht gekocht, erhitzt bzw. pasteurisiert
• Alle probiotischen Bakterien intakt!
• Alle Mineralstoffe und Vitamine sind enthalten

ACHTUNG: Frisches Sauerkraut steckt voller Kraft und Leben! Es ist selten im Supermarkt zu finden, denn es gärt und muss offen verkauft werden. Wir empfehlen die Lagerung in der geöffneten Verpackung oder das Umfüllen in eine Schüssel oder einen Topf.

Weißkohl aus Sachsen und Meersalz.

Weißkohl aus Sachsen

Knackige demeter Gewürzgurken, aus deutschem Anbau, in einem aromatischen Aufguss.

Die Komposition aus frisch geernteten Kräutern, schonend zerkleinert, gemischt mit dem gleichen Anteil Steinsalz, findet seine Reife in Tongefäßen. Anschließend trocknet die Mischung CO 2 neutral, mittels Lufttrocknung. Die Vermahlung erfolgt kurz vor dem Abfüllen in die Tüten, damit es sein volles Aroma behält. Die Essenz des frischen Kräutersaftes wird somit sofort vom Salz gebundenund bleibt Ihnen als Würzkraft erhalten. Dss Jesewitzer Bio Kräutersalz erhält somit seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack.

Zutaten: 75% Steinsalz unbehandelt, 25% Kräuter (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Oregano, Liebstöckel, Rosmarin, Minze, Pimpernelle, Bohnenkraut, Salbei, Schnittlauch, Ruccola, Basilikum)

Die Jesewitzer BIO-Gemüsebrühe

• besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen
• ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
• ohne Zuckerzusatz
• ohne Jodzusatz
• ohne zusätzliche Fette/Öl
• ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
• ohne Glutamate
• ohne künstliche Konservierungsmittel

Keine großen Transportwege, schnelle Verarbeitung und sofortige Konservierung sorgen für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.

Wir legen Wert auf eine lückenlose Überwachung der schonenden Herstellung und können damit höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. In unserer Küche und in der Fertigung der Jesewitzer Bio Gemüsebrühe, arbeiten wir zu 100% mit Solarstrom und mit Sonnenkraft erzeugtem Warmwasser und somit CO² neutral.

Kontrolliert biologischer Anbau – Sie sollen Wissen wo's herkommt!

Unser Bio Gemüse beziehen wir von unserem langjährigen Partnerbetrieb Hundert Morgen Land, einem regionalen sächsischen Biolandbetrieb. Die Kräuter gedeihen auf unseren eigenen zertifizierten Anbauflächen.

Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, lassen die Jesewitzer Bio Gemüsebrühe zu einem Geschmackserlebnis werden.

• als Suppengrundlage
• klare Brühe
• Würzmittel für Pfannengerichte
• für Salatsoßen und Dressings
• als Würzkruste für Fleisch und Fischliebhaber

Die Gemüsebrühe hat eine leichte Fermentierung durchlaufen. Dabei wird durch das Salz das Aroma des Gemüses „geöffnet“, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

7Gemüse - Bio-Gemüsebrühe

(Pastinake, Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Zwiebel, Fenchel) daher kommt der Name

• ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke
• ohne künstliche Konservierungsmittel
• frisch, pastös, fermentiert durch das Steinsalz
• besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.
• 100% vegan, rohköstlich (nicht gekocht)
• ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
• ohne Zuckerzusatz
• ohne Jodzusatz
• ohne zusätzliche Fette/Öl
• ohne Glutamate

Unserem  Konzept

der Nachhaltigkeit liegt die Idee zu Grunde, Umweltbelange gleichberechtigt mit sozialen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu behandeln.

Wenn wir unseren Kindern und Enkelkindern ein intaktes ökologisches, soziales und ökonomisches Gefüge hinterlassen möchten, ist das Eine ohne das Andere nicht zu haben.

„Aus der Region für die Region“

durch eine bewusst Kooperation mit regionalen Biobauern verarbeiten wir nur zu „groß, zu klein oder schief  gewachsenes Gemüse“. Damit garantieren wir kurze Lieferwege, dadurch weniger Abgase und Transportkosten und somit mehr Geschmack, Qualität und Frische.

Durch die sofortige Verarbeitung, direkt nach der Ernte und die sofortige Konservierung, sorgen wir für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.
Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, machen diese Gemüsebrühe unverwechselbar, zur Verwendung als:

• Suppengrundlage
• klare Brühe
• Würzmittel für Pfannengerichte
• für Salatsoßen und Dressings

Das verwendete Salz in unserer Gemüsebrühe, öffnet und konserviert das Aroma des Gemüses, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

Unsere Garantie:

Wir produzieren kein Massenprodukt. Von der Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht alles in Handarbeit. Dadurch sichern wir Ihnen schon jetzt, eine hohe Qualität, zu. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, so lassen Sie uns das bitte wissen.

Haltbarkeit: Auch im geöffnetem Zustand ist unsere 7Gemüse Bio Gemüsebrühe 12 Monate haltbar. Sie muss nicht direkt gekühlt werden.

Zutaten: VK-ROGGENmehl/Schrot*, VK-WEIZENmehl/Schrot*, Natursauer*, Meersalz / Nüsse

 * = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau

Zutaten: Haferflocken*, Leinsaat*, Soja*, Sonneblumen-Kerne*, SESAM*, Hirse*, VK-WEIZENmehl/Schrot*, Natursauer*, Hefe*, Meersalz

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau