1 KG = 23.73€

Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Möhre & Zwiebel vom Hof

In dem fruchtig-leichten Brot­auf­strich min­zige lins­möhre bil­den scho­nend gegarte Koriander-Linsen und dezent geminzte Möhr­chen ein Har­mo­nium spät­som­mer­li­chen Geschmacks.


Zutaten: Möhre (75%)*, Wasser (10%), Belugalinse (6%)*, Zwiebel (5%)*, Rapsöl(2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Koriander*, Orangenminze*, Salz, Chili*

 

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau


345 ,

1 KG = 21.38€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Veganer Bio-Brotaufstrich auf Sonnenblumenbasis

Wow wie Wurst! ist ein veganer Bio-Brotaufstrich auf Sonnenblumenbasis. Dieser Wurstersatz aus Sonnenblumenkernen ist für alle die gerne Streichwurst essen aber auf Fleisch verzichten möchten. Schmeckt köstlich auf Brot und als Dip.






299 ,

1 KG = 23.73€

Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Rote Beete, Zwiebel & Rote Zwiebeln vom Hof

Herzgemachter Brotaufstrich aus lecker Rote Beete mit karamellisierten Zwiebeln.


Zutaten: Rote Beete (82%)*, Zwiebeln (6%)*, Rote Zwiebeln (6%)*, Rapsöl, Rübenzucker*, Birnensaft*, Meerrettich*, Sonnenblumenkerne*, Rotwein*, Zitronensaft*, Dill*, Salz, Pfeffer*

 

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau


345 ,

1 KG = 19.93€

Herkunft: Deutschland Zwergenwiese
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan, glutenfrei, vegetarisch

Schmelz - ein wahrer Klassiker!
ZwiebelSchmelz mit fairem Palmöl, dem leckeren Geschmack frisch gerösteter Zwiebeln und Äpfel bietet herzhaft deftigen Hochgenuss.
Probieren Sie selbst! Gerne kommen unsere beiden rustikalen Schmelz-Sorten im 165g Glas zu Ihnen.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert3299 kJ / 801 kcal
Fett84 g
davon gesättigte Fettsäuren37 g
Kohlenhydrate9,4 g
davon Zucker9,4 g
Ballaststoffe1,6 g
Eiweiß1,1 g
Salz1,4 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisPalmfett* (ungehärtet), Röstzwiebeln* 10% (Zwiebeln*, Palmfett*, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Äpfel* getrocknet 4%, Steinsalz, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Steinsalz), Apfeldicksaft*, Tomatenmark* einfach konzentriert, Möhren*, SELLERIE*, Zitronensaftkonzentrat*, Pfeffer*, Paprika*, Kümmel*, Fenchel*, Cayennepfeffer*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelApfeldicksaft



329 ,

1 KG = 27.78€

Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
53% der zutaten stammen aus dem leipziger umland



Zutaten: Kürbis (83%)*, Pastinake (6%)*, Zwiebel (6%)*, Rapsöl (2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Wasser (1%), Rosmarin*, Salz, Chili*

 

 

* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau


389 ,

1 KG = 18.95€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt

Zutaten
ZutatenverzeichnisSÜSSLUPINENSAMEN* gekocht (40%), Wasser, WEIZENEIWEISS*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, SÜSSLUPINENSAMEN*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebel*, Pastinaken*, Karotten*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung



Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert893 kJ / 214 kcal
Fett9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren1,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
davon Zucker1,8 g
Ballaststoffe5,4 g
Eiweiß25,1 g
Salz1,6 g




 

 



379 ,

1 KG = 28.68€

Herkunft: Bio Senf aus Halle
Lieferant: Naturkost Erfurt
Senfmühle Hündorf

Wir sind ein familiengeführtes landwirtschaftliches Unternehmen. Bei uns steht der ökologische Landbau, unter den besonderen Verhältnissen des Spreewaldes, ganz im Zentrum unseres Tuns. Da nach unserem Verständnis nicht nur der Anbau, sondern auch der Vertrieb der bei uns entstandenen Produkte, ökologischen Kriterien entsprechen sollte, liegt der Schwerpunkt der Vermarktung in der Region Sachsen - Anhalt.

Dieser Senf wird in einer kleinen Manufaktur mitten im Spreewald aus der hofeigenen Senfsaat hergestellt. Ein echtes Produkt aus dem Spreewald.

Lagerung: Nach dem Öffnen kühl (6-8°C) und dunkel lagern

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)



Allergene: Senfsaat

100g enthalten durchschnittlich: Brennwert: 650 kJ/ 156kcal Fett: 8,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g Kohlenhydrate: 10,4g
davon Zucker: 0,5g Eiweiß 8,9g
Salz 2,1g


Zutaten: Wasser, Senfsaat*, Branntweinessig*, Halloren-Siedesalz, Rübenzucker* und Gewürze*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 



459 ,

1 KG = 13.75€

Herkunft: Zwergenwiese Schleswig-Holstein
Lieferant: Naturkost Erfurt

Zwergenwiese und Senf - das sind ausgewählte Bio-Senfsaaten die in einem besonders schonenden Herstellungsverfahren zermahlen, angestoßen oder ganz verarbeitet werden. Unsere Senfspezialitäten werden nicht erhitzt und enthalten daher alle wertvollen Bestandteile des vollen Senfkorns.
Unser Kräuter Senf ist glatt-cremig, mittelscharf und liebt Kräuter der Provence - ohne Frage Chefs Liebling!
Sieben wunderbare Senf Kreationen im 160ml Glas plus ein Zwenf in der Tube laden ein sie zu genießen!


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie / Brennwert412 kJ / 99 kcal
Fett6 ml
davon gesättigte Fettsäuren0,3 ml
Kohlenhydrate2,3 ml
davon Zucker1,1 ml
Ballaststoffe5,1 ml
Eiweiß6,6 ml
Salz3,8 ml



Zutaten
ZutatenverzeichnisWasser, Apfelessig*, SENFkörner*, Steinsalz, Kräuter der Provence*, Ingwer*, Nelke*, Kurkuma*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verarbeitungshilfsstoffenicht verwendet

 

 



220 ,

1 KG = 18.80€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan

Unsere Toskana-Sticks bestechen mit fruchtiger Paprika und feinen Karotten. Cremiger Quark und zart schmelzender Mozzarella verleihen den Sticks einen ganz besonders saftigen Charakter. Ein kleines Stück Italien für Zuhause.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1233 kJ / 296 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren2,6 g
Kohlenhydrate25 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe3,9 g
Eiweiß8 g
Salz1,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisVollkornreis*, Karotten* (18%), roter Paprika* (16%), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), MOZZARELLA*° (9%), Zwiebeln* (8%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, Sonnenblumenkerne*, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Salz, Gewürze*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

 



329 ,

1 KG = 18.80€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan

Die Kreta-Sticks erhalten ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehm cremige Beschaffenheit durch köstlichen Weißkäse nach griechischer Art. Fruchtige Tomaten, roter Paprika und unsere aromatische Gewürzmischung verleihen den Sticks ihre wunderbar mediterrane Note.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1233 kJ / 296 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren2,6 g
Kohlenhydrate25 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe3,9 g
Eiweiß8 g
Salz1,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisRoter Paprika* (29%), Vollkornreis*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), Zwiebeln* (10%), WEIßKÄSE*° (Kuhmilch) griech. Art (7%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, SESAM*, MOZZARELLA*°, Sonnenblumenöl*, Salz, Gewürze*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung



329 ,

1 KG = 34.99€

Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney

regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und Spätburgunder


durschnittliche Nährwerte: 448kj

Fett  6,1g

davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g

Kohlenhydrate 11g

davon Zucker 10g

Eiweiß 0,8g

Salz 1,5g


77% Zwiebln, 6% Rotwein, 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer


490 ,

1 KG = 34.99€

Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney

regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und spritzigem Riesling


durschnittliche Nährwerte: 448kj

Fett  6,1g

davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g

Kohlenhydrate 11g

davon Zucker 10g

Eiweiß 0,8g

Salz 1,5g


77% Zwiebln, 6% Weißwein (Reisling), 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer


490 ,

1 KG = 13.80€

Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney

regionale Bolognese aus Leipzig


durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 386,76KJ

Fett  3;51g

davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g

Kohlenhydrate 9,7g

davon Zucker 3,82g

Eiweiß 4,04g

Salz 1,08g


33% Grüne Linsen gekocht, 25% Tmaten, 11% Zwiebeln, 11% Möhren, 7% Sellerie, 6% Tomatnmark, 4% Rapsöl., Knoblauch, Salz, Apfeldicksaft, Balsamico Essig, 0,5% Misco Paste,Oregano, Thymian, RosmarinKoriander, Rauchpaprika, Kakao, Pfeffer


690 ,

1 KG = 8.30€

Herkunft: Frankreich
Lieferant: Weiling Naturfachhandel

Weiches, feinwürziges Meersalz, natur-belassen Herstellung wie vor 1000 Jahren. Typik: etwas feucht, vereinzelte schwarze Algenpartikel sind natürlich. Nicht raffiniert, Ohne Zusätze ca. 95% NaCl

Verwendung: Verwendung: universell einsetzbar.

Lagerung: Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C.


Regionales Salz in natürlicher Qualität.

Salz grob von Leipspeis ist vorübergehend nicht lieferbar.

Gibt es Bio-Salz? Salz wird nicht angebaut, nur abgebaut. Daher kann dort praktisch keine Regel des Öko-Landbaus greifen. Dennoch gibt es mittlerweile entsprechende Siegel unter anderem in Neuseeland. Deren Nutzen ist fraglich. Zumal die Verwendung eines Salzes aus Neuseeland angesichts reichlich regional verfügbarer Salze kaum im Sinne einer ökologisch verantwortlichen Ernährung und der Verwendung vorzugsweise regionaler Lebensmittel ist.


Nach­bars Salz besticht durch fol­gende Eigenschaften:

  • mild-würzig im Geschmack;

  • leicht feucht mit zar­ten Kristallen;

  • besteht zu 98,1 % aus Natri­um­chlo­rid, der Rest sind natür­li­che Mineralien;

  • frei von che­mi­schen Zusatz­stof­fen wie Jod oder Rieselhilfen;

  • löst sich leicht und schnell auf.


249 ,

1 KG = 4.40€

Herkunft: Australien
Lieferant: Weiling Naturfachhandel

Das feinkörnige Premium Meersalz von Byodo ist absolut rein und wird aus den Salzgärten in Australien und Bonaire gewonnen - fern ab von Industrie. Das Salz ist qualitativ sehr hochwertig, da die Abbauregionen vollständig von industriellen oder verschmutzenden Aktivitäten abgeschottet sind und größtenteils in Naturschutzgebieten liegen. Damit eignet es sich toll zum Kochen & Würzen. Das reinweiße Salz ist frei von Rieselhilfsstoffen und sonstigen Zusätzen wie z.B. Jod.

Zutaten: Meersalz

Verwendung: Das feinkörnige Byodo Premium Meersalz eignet sich ideal zum Kochen & Würzen, sowie zum Haltbarmachen von Gemüse oder der Herstellung von Kimchi.




220 ,

1 L = 13.80€

Herkunft: Regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche

Diese tiefgelbe und nussige Öl eignet sich für die kalte Küche, zum Dünsten und zum schonenden Anbraten bis 140° C.

Das Rapsöl wird in einer Manufaktur im Leipziger Westen vor jeder Bestellung frisch gepresst.


690 ,

1 L = 45.50€

Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
frisch gepresst

Dieses Öl ist lokal & lecker. Besonders lecker zu Quark & Kartoffeln, zum Möhrensaft oder im Müsli.

Mehrmals im Monat wird es in einer kleinen Mühle in Leipzig frisch&kalt gepresst. So kommen die kostbaren Inhaltsstoffe und charakteristischen Aromen heimischer Ölpflanzen direkt zu euch nach Hause.


455 ,

1 L = 59.00€

Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
frisch gepresst

Dieses Öl ist lokal & lecker.

Mehrmals im Monat wird es in einer kleinen Mühle in Leipzig frisch&kalt gepresst. So kommen die kostbaren Inhaltsstoffe und charakteristischen Aromen heimischer Ölpflanzen direkt zu euch nach Hause.


590 ,

1 L = 11.80€

Herkunft: Regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche

Dieses Öl eignet sich für die kalte Küche, zum Dünsten und zum schonenden Anbraten bis 140° C.

Das Sonnenblumenöl wird in einer Manufaktur im Leipziger Westen vor jeder Bestellung frisch gepresst.


590 ,

1 L = 15.60€

Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis

Eine perfekte regionale Mischung. Passt auf viele Lieblingsgerichte, zu jeder Jahreszeit.


durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 2075,76KJ

Fett  34,22g

davon Gesättigte Fettsäuren 4,55g

Kohlenhydrate 16,16g

davon Zucker 14,74g

Eiweiß 28,18g

Salz 0,05g


40% Sonnenblumenkerne, 23% Kürbiskerne, 22% Hanfsamen, 15% Leinsamen, gold und braun


390 ,

1 KG = 8.25€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Fruchtiger Nachtisch ganz ohne Kochen

Sonnengereifte Bio-Früchte zu traditioneller Roter Grütze gekocht.


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert408 kJ / 96 kcal
Fett0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate22 g
davon Zucker18 g
Eiweiß0,6 g
Salz< 0,03 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisObst 54 % Früchte* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Erdbeeren*, Kirschen*, schwarze Johannisbeeren*, Heidelbeeren*, Himbeeren*, Brombeeren*), Agavendicksaft*, Wasser, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Roter Johannisbeersaft* aus rotem Johannisbeersaftkonzentrat*, Maisstärke*, Wachsmaisstärke*, Verdickungsmittel: Tarakernmehl*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelAgavendicksaft



289 ,

1 KG = 17.07€

Herkunft: vegan Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter

Veganer Bio Brotaufstrich nach Mettwurst-Art aus Feldbohnen mit Senfsaat. Als Aufstrich, für eigene Sandwichkreationen und als würzige Zutat für herzhafte Gerichte geeignet


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1094 kJ / 264 kcal
Fett23 g
davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate8,1 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe2,1 g
Eiweiß5,2 g
Salz1,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisWasser, Sonnenblumenöl*, Feldbohnen* 20 % gekocht, Zwiebeln*, Feldbohnenproteinkonzentrat*, SOJAsauce* ( Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz), SENFsaat* 2 %, Rohrohrzucker* geräuchert, (Rohrohrzucker*, Naturrauch), Rauchsalz (Meersalz, Naturrauch), Paprika*, Knoblauch*, Tomatensaftkonzentrat*, SELLERIE*, Majoran*, Schnittlauch*, Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelRohrohrzucker



239 ,

1 KG = 20.64€

Herkunft: vegan Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter

Veganer Bio Brotaufstrich nach Leberwurst-Art aus Feldbohnen und Majoran. Als Aufstrich, für eigene Sandwichkreationen und als würzige Zutat für herzhafte Gerichte geeignet


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1094 kJ / 264 kcal
Fett23 g
davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate8,1 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe2,1 g
Eiweiß5,2 g
Salz1,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisWasser, Rapsöl*, Feldbohnen* 19 % gekocht, Zwiebeln*, Champignons* getrocknet,
Feldbohnenproteinkonzentrat*, Röstzwiebeln*, Rübenzucker*, Rauchsalz (Meersalz, Naturrauch), Steinsalz, GERSTENmalzextrakt* (glutenfrei), Rapsprotein*, Majoran* 0,3 %, Knoblauch*, WEIZENsirup* (glutenfrei), Pfeffer*, Piment*, Muskat*, Ingwer*, Lorbeer*, Sonnenblumenöl*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelGetreidesirup, Rübenzucker



289 ,

1 KG = 23.49€

Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter

WAS FÄLLT IHNEN AUF... wenn Sie Ihr aktuelles Sortiment der veganen Brotaufstriche ansehen? Genau. Es ist alles irgendwie gleich: sehr viel Gemüse, sehr viel Soja, sehr viele Bohnen. Was ist aber mit all den Kunden, die aus Überzeugung vegan leben, aber den Geschmack von Wurst doch vermissen? Für sie ist die Auswahl nicht groß. Bis jetzt. Wir bei HEDI Naturkost GmbH haben vegane BIO-Brotaufstriche entwickelt, welche durch ihre Rezeptur überzeugen: Auf Grundlage von roten und braunen Linsen sorgen hochwertige, natürliche Zutaten dafür, dass unsere Produkte geschmacklich einzigartig sind.


ährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert1302 kJ / 315 kcal
Fett26 g
davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate8,2 g
davon Zucker2 g
Ballaststoffe10 g
Eiweiß7,1 g
Salz1,5 g



Zutaten
ZutatenverzeichnisGekochte Hülsenfrüchte* 67% (Wasser, rote Linsen*), Kokosfett*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (u.a. SENF), Tomatenmark*, geräuchertes Meersalz, Zitronensaft*, Agavendicksaft*. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Schalenfrüchte.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
SüssungsmittelAgavendicksaft
BNN-VolldeklarationJa



329 ,

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