1 KG = 23.73€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Möhre & Zwiebel vom Hof
In dem fruchtig-leichten Brotaufstrich minzige linsmöhre bilden schonend gegarte Koriander-Linsen und dezent geminzte Möhrchen ein Harmonium spätsommerlichen Geschmacks.
Zutaten: Möhre (75%)*, Wasser (10%), Belugalinse (6%)*, Zwiebel (5%)*, Rapsöl(2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Koriander*, Orangenminze*, Salz, Chili*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 21.38€
Wow wie Wurst! ist ein veganer Bio-Brotaufstrich auf Sonnenblumenbasis. Dieser Wurstersatz aus Sonnenblumenkernen ist für alle die gerne Streichwurst essen aber auf Fleisch verzichten möchten. Schmeckt köstlich auf Brot und als Dip.
1 KG = 23.73€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
Rote Beete, Zwiebel & Rote Zwiebeln vom Hof
Herzgemachter Brotaufstrich aus lecker Rote Beete mit karamellisierten Zwiebeln.
Zutaten: Rote Beete (82%)*, Zwiebeln (6%)*, Rote Zwiebeln (6%)*, Rapsöl, Rübenzucker*, Birnensaft*, Meerrettich*, Sonnenblumenkerne*, Rotwein*, Zitronensaft*, Dill*, Salz, Pfeffer*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 19.93€
Herkunft: Deutschland Zwergenwiese
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan, glutenfrei, vegetarisch
Schmelz - ein wahrer Klassiker!
ZwiebelSchmelz mit fairem Palmöl, dem leckeren Geschmack frisch gerösteter Zwiebeln und Äpfel bietet herzhaft deftigen Hochgenuss.
Probieren Sie selbst! Gerne kommen unsere beiden rustikalen Schmelz-Sorten im 165g Glas zu Ihnen.
Energie / Brennwert | 3299 kJ / 801 kcal |
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Fett | 84 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 37 g |
Kohlenhydrate | 9,4 g |
davon Zucker | 9,4 g |
Ballaststoffe | 1,6 g |
Eiweiß | 1,1 g |
Salz | 1,4 g |
Zutatenverzeichnis | Palmfett* (ungehärtet), Röstzwiebeln* 10% (Zwiebeln*, Palmfett*, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Äpfel* getrocknet 4%, Steinsalz, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Steinsalz), Apfeldicksaft*, Tomatenmark* einfach konzentriert, Möhren*, SELLERIE*, Zitronensaftkonzentrat*, Pfeffer*, Paprika*, Kümmel*, Fenchel*, Cayennepfeffer*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Apfeldicksaft |
1 KG = 27.78€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
53% der zutaten stammen aus dem leipziger umland
Zutaten: Kürbis (83%)*, Pastinake (6%)*, Zwiebel (6%)*, Rapsöl (2%)*, unraffinierter Rübenzucker (1%)*, Wasser (1%), Rosmarin*, Salz, Chili*
* = Zutaten aus kontrollierten ökologischem Anbau
1 KG = 18.95€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Zutatenverzeichnis | SÜSSLUPINENSAMEN* gekocht (40%), Wasser, WEIZENEIWEISS*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, SÜSSLUPINENSAMEN*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebel*, Pastinaken*, Karotten*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Energie / Brennwert | 893 kJ / 214 kcal |
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Fett | 9,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
davon Zucker | 1,8 g |
Ballaststoffe | 5,4 g |
Eiweiß | 25,1 g |
Salz | 1,6 g |
1 KG = 28.68€
Herkunft: Bio Senf aus Halle
Lieferant: Naturkost Erfurt
Senfmühle Hündorf
Dieser Senf wird in einer kleinen Manufaktur mitten im Spreewald aus der hofeigenen Senfsaat hergestellt. Ein echtes Produkt aus dem Spreewald.
Lagerung: Nach dem Öffnen kühl (6-8°C) und dunkel lagern
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
Allergene: Senfsaat
100g enthalten durchschnittlich: Brennwert: 650 kJ/ 156kcal Fett: 8,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g Kohlenhydrate: 10,4g
davon Zucker: 0,5g Eiweiß 8,9g
Salz 2,1g
* aus kontrolliert biologischem Anbau
1 KG = 13.75€
Herkunft: Zwergenwiese Schleswig-Holstein
Lieferant: Naturkost Erfurt
Zwergenwiese und Senf - das sind ausgewählte Bio-Senfsaaten die in einem besonders schonenden Herstellungsverfahren zermahlen, angestoßen oder ganz verarbeitet werden. Unsere Senfspezialitäten werden nicht erhitzt und enthalten daher alle wertvollen Bestandteile des vollen Senfkorns.
Unser Kräuter Senf ist glatt-cremig, mittelscharf und liebt Kräuter der Provence - ohne Frage Chefs Liebling!
Sieben wunderbare Senf Kreationen im 160ml Glas plus ein Zwenf in der Tube laden ein sie zu genießen!
Energie / Brennwert | 412 kJ / 99 kcal |
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Fett | 6 ml |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 ml |
Kohlenhydrate | 2,3 ml |
davon Zucker | 1,1 ml |
Ballaststoffe | 5,1 ml |
Eiweiß | 6,6 ml |
Salz | 3,8 ml |
Zutatenverzeichnis | Wasser, Apfelessig*, SENFkörner*, Steinsalz, Kräuter der Provence*, Ingwer*, Nelke*, Kurkuma*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Verarbeitungshilfsstoffe | nicht verwendet |
1 KG = 18.80€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan
Unsere Toskana-Sticks bestechen mit fruchtiger Paprika und feinen Karotten. Cremiger Quark und zart schmelzender Mozzarella verleihen den Sticks einen ganz besonders saftigen Charakter. Ein kleines Stück Italien für Zuhause.
Energie / Brennwert | 1233 kJ / 296 kcal |
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Fett | 17 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 3,9 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Vollkornreis*, Karotten* (18%), roter Paprika* (16%), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), MOZZARELLA*° (9%), Zwiebeln* (8%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, Sonnenblumenkerne*, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Salz, Gewürze* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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1 KG = 18.80€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
vegan
Die Kreta-Sticks erhalten ihren ausgezeichneten Geschmack und die angenehm cremige Beschaffenheit durch köstlichen Weißkäse nach griechischer Art. Fruchtige Tomaten, roter Paprika und unsere aromatische Gewürzmischung verleihen den Sticks ihre wunderbar mediterrane Note.
Energie / Brennwert | 1233 kJ / 296 kcal |
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Fett | 17 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 3,9 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Roter Paprika* (29%), Vollkornreis*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), Zwiebeln* (10%), WEIßKÄSE*° (Kuhmilch) griech. Art (7%), DINKELFLOCKENMEHL*, MAGERQUARK*°, SESAM*, MOZZARELLA*°, Sonnenblumenöl*, Salz, Gewürze* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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1 KG = 34.99€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und Spätburgunder
durschnittliche Nährwerte: 448kj
Fett 6,1g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 11g
davon Zucker 10g
Eiweiß 0,8g
Salz 1,5g
77% Zwiebln, 6% Rotwein, 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer
1 KG = 34.99€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionales Chutney, aus karamelisierten Zwiebeln und spritzigem Riesling
durschnittliche Nährwerte: 448kj
Fett 6,1g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 11g
davon Zucker 10g
Eiweiß 0,8g
Salz 1,5g
77% Zwiebln, 6% Weißwein (Reisling), 6% Rapsöl, 5% Zucker, 2% Aceto, Blsamico, Salz, Karamelsirup, Thymian,Rosmarin, Oregano, Pfeffer
1 KG = 13.80€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
regionales Chutney
regionale Bolognese aus Leipzig
durschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 386,76KJ
Fett 3;51g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 9,7g
davon Zucker 3,82g
Eiweiß 4,04g
Salz 1,08g
33% Grüne Linsen gekocht, 25% Tmaten, 11% Zwiebeln, 11% Möhren, 7% Sellerie, 6% Tomatnmark, 4% Rapsöl., Knoblauch, Salz, Apfeldicksaft, Balsamico Essig, 0,5% Misco Paste,Oregano, Thymian, RosmarinKoriander, Rauchpaprika, Kakao, Pfeffer
1 KG = 8.30€
Herkunft: Frankreich
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Weiches, feinwürziges Meersalz, natur-belassen Herstellung wie vor 1000 Jahren. Typik: etwas feucht, vereinzelte schwarze Algenpartikel sind natürlich. Nicht raffiniert, Ohne Zusätze ca. 95% NaCl
Verwendung: Verwendung: universell einsetzbar.
Lagerung: Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C.
Regionales Salz in natürlicher Qualität.
Salz grob von Leipspeis ist vorübergehend nicht lieferbar.
Gibt es Bio-Salz? Salz wird nicht angebaut, nur abgebaut. Daher kann dort praktisch keine Regel des Öko-Landbaus greifen. Dennoch gibt es mittlerweile entsprechende Siegel unter anderem in Neuseeland. Deren Nutzen ist fraglich. Zumal die Verwendung eines Salzes aus Neuseeland angesichts reichlich regional verfügbarer Salze kaum im Sinne einer ökologisch verantwortlichen Ernährung und der Verwendung vorzugsweise regionaler Lebensmittel ist.
Nachbars Salz besticht durch folgende Eigenschaften:
mild-würzig im Geschmack;
leicht feucht mit zarten Kristallen;
besteht zu 98,1 % aus Natriumchlorid, der Rest sind natürliche Mineralien;
frei von chemischen Zusatzstoffen wie Jod oder Rieselhilfen;
löst sich leicht und schnell auf.
1 KG = 4.40€
Herkunft: Australien
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Das feinkörnige Premium Meersalz von Byodo ist absolut rein und wird aus den Salzgärten in Australien und Bonaire gewonnen - fern ab von Industrie. Das Salz ist qualitativ sehr hochwertig, da die Abbauregionen vollständig von industriellen oder verschmutzenden Aktivitäten abgeschottet sind und größtenteils in Naturschutzgebieten liegen. Damit eignet es sich toll zum Kochen & Würzen. Das reinweiße Salz ist frei von Rieselhilfsstoffen und sonstigen Zusätzen wie z.B. Jod.
Zutaten: Meersalz
Verwendung: Das feinkörnige Byodo Premium Meersalz eignet sich ideal zum Kochen & Würzen, sowie zum Haltbarmachen von Gemüse oder der Herstellung von Kimchi.
1 L = 13.80€
Herkunft: Regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche
Diese tiefgelbe und nussige Öl eignet sich für die kalte Küche, zum Dünsten und zum schonenden Anbraten bis 140° C.
Das Rapsöl wird in einer Manufaktur im Leipziger Westen vor jeder Bestellung frisch gepresst.
1 L = 45.50€
Herkunft: Regional
Lieferant: Leipspeis
frisch gepresst
Dieses Öl ist lokal & lecker. Besonders lecker zu Quark & Kartoffeln, zum Möhrensaft oder im Müsli.
Mehrmals im Monat wird es in einer kleinen Mühle in Leipzig frisch&kalt gepresst. So kommen die kostbaren Inhaltsstoffe und charakteristischen Aromen heimischer Ölpflanzen direkt zu euch nach Hause.
1 L = 59.00€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
frisch gepresst
Dieses Öl ist lokal & lecker.
Mehrmals im Monat wird es in einer kleinen Mühle in Leipzig frisch&kalt gepresst. So kommen die kostbaren Inhaltsstoffe und charakteristischen Aromen heimischer Ölpflanzen direkt zu euch nach Hause.
1 L = 11.80€
Herkunft: Regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche
Dieses Öl eignet sich für die kalte Küche, zum Dünsten und zum schonenden Anbraten bis 140° C.
Das Sonnenblumenöl wird in einer Manufaktur im Leipziger Westen vor jeder Bestellung frisch gepresst.
1 L = 15.60€
Herkunft: regional Leipspeis
Lieferant: Leipspeis
Eine perfekte regionale Mischung. Passt auf viele Lieblingsgerichte, zu jeder Jahreszeit.
durschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 2075,76KJ
Fett 34,22g
davon Gesättigte Fettsäuren 4,55g
Kohlenhydrate 16,16g
davon Zucker 14,74g
Eiweiß 28,18g
Salz 0,05g
40% Sonnenblumenkerne, 23% Kürbiskerne, 22% Hanfsamen, 15% Leinsamen, gold und braun
1 KG = 8.25€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Weiling Naturfachhandel
Fruchtiger Nachtisch ganz ohne Kochen
Sonnengereifte Bio-Früchte zu traditioneller Roter Grütze gekocht.
Energie / Brennwert | 408 kJ / 96 kcal |
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Fett | 0,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 22 g |
davon Zucker | 18 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | < 0,03 g |
Zutatenverzeichnis | Obst 54 % Früchte* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Erdbeeren*, Kirschen*, schwarze Johannisbeeren*, Heidelbeeren*, Himbeeren*, Brombeeren*), Agavendicksaft*, Wasser, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Roter Johannisbeersaft* aus rotem Johannisbeersaftkonzentrat*, Maisstärke*, Wachsmaisstärke*, Verdickungsmittel: Tarakernmehl*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Agavendicksaft |
1 KG = 17.07€
Herkunft: vegan Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter
Veganer Bio Brotaufstrich nach Mettwurst-Art aus Feldbohnen mit Senfsaat. Als Aufstrich, für eigene Sandwichkreationen und als würzige Zutat für herzhafte Gerichte geeignet
Energie / Brennwert | 1094 kJ / 264 kcal |
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Fett | 23 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 8,1 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 2,1 g |
Eiweiß | 5,2 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Wasser, Sonnenblumenöl*, Feldbohnen* 20 % gekocht, Zwiebeln*, Feldbohnenproteinkonzentrat*, SOJAsauce* ( Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz), SENFsaat* 2 %, Rohrohrzucker* geräuchert, (Rohrohrzucker*, Naturrauch), Rauchsalz (Meersalz, Naturrauch), Paprika*, Knoblauch*, Tomatensaftkonzentrat*, SELLERIE*, Majoran*, Schnittlauch*, Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Rohrohrzucker |
1 KG = 20.64€
Herkunft: vegan Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter
Veganer Bio Brotaufstrich nach Leberwurst-Art aus Feldbohnen und Majoran. Als Aufstrich, für eigene Sandwichkreationen und als würzige Zutat für herzhafte Gerichte geeignet
Energie / Brennwert | 1094 kJ / 264 kcal |
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Fett | 23 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 8,1 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Ballaststoffe | 2,1 g |
Eiweiß | 5,2 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Wasser, Rapsöl*, Feldbohnen* 19 % gekocht, Zwiebeln*, Champignons* getrocknet, Feldbohnenproteinkonzentrat*, Röstzwiebeln*, Rübenzucker*, Rauchsalz (Meersalz, Naturrauch), Steinsalz, GERSTENmalzextrakt* (glutenfrei), Rapsprotein*, Majoran* 0,3 %, Knoblauch*, WEIZENsirup* (glutenfrei), Pfeffer*, Piment*, Muskat*, Ingwer*, Lorbeer*, Sonnenblumenöl*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Getreidesirup, Rübenzucker |
1 KG = 23.49€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Demeter
WAS FÄLLT IHNEN AUF... wenn Sie Ihr aktuelles Sortiment der veganen Brotaufstriche ansehen? Genau. Es ist alles irgendwie gleich: sehr viel Gemüse, sehr viel Soja, sehr viele Bohnen. Was ist aber mit all den Kunden, die aus Überzeugung vegan leben, aber den Geschmack von Wurst doch vermissen? Für sie ist die Auswahl nicht groß. Bis jetzt. Wir bei HEDI Naturkost GmbH haben vegane BIO-Brotaufstriche entwickelt, welche durch ihre Rezeptur überzeugen: Auf Grundlage von roten und braunen Linsen sorgen hochwertige, natürliche Zutaten dafür, dass unsere Produkte geschmacklich einzigartig sind.
Energie / Brennwert | 1302 kJ / 315 kcal |
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Fett | 26 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
Kohlenhydrate | 8,2 g |
davon Zucker | 2 g |
Ballaststoffe | 10 g |
Eiweiß | 7,1 g |
Salz | 1,5 g |
Zutatenverzeichnis | Gekochte Hülsenfrüchte* 67% (Wasser, rote Linsen*), Kokosfett*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (u.a. SENF), Tomatenmark*, geräuchertes Meersalz, Zitronensaft*, Agavendicksaft*. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Schalenfrüchte. *aus kontrolliert biologischem Anbau *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
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Süssungsmittel | Agavendicksaft |
BNN-Volldeklaration | Ja |